Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

2009年05月

豚のから揚げ 香味ソースがけ

金曜日の夜遅くにね、JUNA夫と車を走らせてたんだけど・・・前を走っていた車にね「 エ ♡ 車 」って書いてあったのよ。 「車」のところにはには車種名が入るわ。一応文中では「車」って統一させてね。あたしのついついいけない妄想癖が出ちゃってね、「どんだけいやらしい

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我が家のキッチンガーデン

今日は我が家の庭にあるハーブや野菜なんかの「キッチンガーデン」を紹介するわ~♪上の写真は、手前からメロン、枝豆、きゅうり、プチトマトよ^^まだどれも花の段階。メロンはねぇ、娘のたっての願いもあって、「挑戦」な感じで育ててるのよ。これがメロンの花。開いてい

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お野菜たっぷりの天ぷらで晩御飯

この日は、JUNA夫の大好きな天ぷら~♪天ぷらは、揚げてる最中に私はお腹がいっぱいになっちゃうので、すすんではやらないんだけど、たまにはいいかなぁと思ってはりきってみたわよ。手前からたけのこ、大葉、さつまいも、なす。家庭で天ぷらをするとき、難点なのは大きな揚

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甘夏そのまんまゼリー♪

少し前に作ったこのゼリー。甘夏をたっくさん頂いたので、ちょっくら考えてみたのよ。私は個人的には甘夏ってそんなに得意ではないのね^^;得意ではないっていうとあれなんだけど、すっぱいのが何とも微妙な感じなのよ。だから、ゼリーにしてみて、おいしく、ツルツルっと

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しいらのフライ ~おいしいタルタルソースで~

ゴールデンウィークも終わって、母ちゃんひと段落(笑)後半は雨だったから、割とのんびりは出来たんだけどね^^で、ちょいと雨の中買い物行ったのよ。そろそろ夏に向けた服もいいんじゃないかしらって♡気持ちは20代だから(おいおい^^;)、すんごいかわいいキャミソー

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休胃日には肉抜きディナー

ゴーデンウィーク前半、胃をヘビーに使ったせいか、昨日は家族みんな、さっぱりメニューをご希望。。。肉抜きのあっさりディナーよ♡※今回は味噌汁のもやし、はみ出てないから(笑)でもって昨日はこどもの日で、娘に「なんか作ってよっ」って言われると思いきや「子供の日

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簡単☆ピリ辛しょうが焼き丼

どう?お母さんがた。。。お休み中、ご飯の支度にはじまって、いろいろ大変よねぇ^^;休みのようで休みじゃないような、なんだか洗濯物も増えるし、家の中は散らかるし、目が合うと「おなかすいた」って、合言葉のように言われるし。。。。。いや、さっき食べたばっかりじ

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おみやげにチョコブレッドとレーズン&くるみパン

昨日のバーベキュウで伺ったお宅へお土産として持って行ったパンを紹介します♪「チョコブレッド」普通の板チョコ&ざく切りチョコをた~っぷり♡あとはくるくる巻いて、3分割にして、パウンド型に収め、アーモンドスライス&グラニュー糖でお化粧したもの。チョコ好きには

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休日は麺類で

昨日はカルボナーラを紹介したけど、今日も麺類~♪やっぱりお休みのときは、ちゃちゃっと麺類が楽チンよね^^我が家でよく登場するのが、このラーメン↓(少し前に我が家の食卓にあがったものです。)「家庭でできるおいしいラーメン」しょう油ラーメンバージョンはこちら

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濃厚カルボナーラ

私の大好物「カルボナーラ」いつもだったら、作り方は こっち なんだけど、もっと濃厚に♡なんて思っちゃって今回は牛乳は使わず生クリームオンリーで作っちゃったわ。生クリームが濃厚な分、卵は卵黄だけじゃなくって、全卵を使ってみたの。カルボ作るとさ、卵白だけ残っ

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白神こだま酵母でレーズンパン

朝、ごみ出しに行って、家に戻り、しばらくお花の世話をし・・・さて、残りの家事でもするかぁと家に入ろうとすると、家の鍵がないっ!!!・・・・・もしや・・・・・ってことで再びゴミの場所に猛ダッシュでもどって、ゴミ袋を開けてひたすら探し無事ゲットン♡何かの拍子

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