年度末のいっそがしい時、家族でも一番最後に誕生日を迎える私は、

もはや自分のことなんでどうでもいいかなと思うんだけど、

JUNA夫さんが

「ケーキ買ってこようか？」

って言ってくれるのね。

そこでいつもすーーーーごく悩むのよ。

もちろん買う年もないわけじゃないんだけど、


・・・

やっぱり自分好みにできるので、自分で作ったほうが口に合うのよねぇ。

何入ってるかちゃんとわかるし。



というわけで、

自分の誕生日にせっせと自分で誕生日ケーキを作るっていうねｗ

（やっぱり作るの好きなんだなｗ）




「マスカルポーネチーズクリームのいちごショートケーキ
星バージョン」

自分で作る、自分が満足するためのケーキだっｗ

これはわかる人にはわかる
（というかスマヲタさんにはわかるｗ）

☆☆☆☆☆ケーキ！！

大好きなSMAPをイメージして作ったんだっ(≧▽≦)

気持ちとしては☆6個なんだけど、

☆5個しか手に入らなかったのでプラス天使で♪




自分の誕生日なんで難しいことはせず、

いちばん簡単にできるスポンジケーキを使ったショートケーキに。


JUNAのお菓子本には、スポンジケーキ15cm、18cm、21cm、

あとカップケーキとかロールケーキの時の材料の分量を一覧にしてあるので

そこの15cmの配合を利用♪

15cm＝卵2個、砂糖60g、薄力粉（モントレ）60g、白ごま油15g。

いつもよりちっちゃめ。

白ごま油はいつものこれです♪






スポンジが焼けたら3枚にスライスして、クリームと薄切りのいちご（小さ目章姫使用）を挟んでいきます。

全体の塗りはいきなり本塗りで。

そして仕上げにパレットナイフで角出し（かどだし）してナッペ完了。

（下塗り→本塗り→角出し　の流れはお菓子本で詳しく解説済み。
いつも自分一人では写真が撮れないので、ちゃんとカメラマンさんに撮ってもらったよ＾＾）


今回のクリームは

生クリーム200mlに砂糖30gを入れてハンドミキサーで6分立てほどにし、そこにマスカルポーネチーズ、

自然に水切りした無糖のプレーンヨーグルト20gほどを入れて7～8分立てまで泡立てたものです。


マスカルポーネチーズはこちら使用♪

ちょっと量も多くて高めなんだけど、なめらかさ半端なし！そしてやっぱりうまいです。
ゆるいので事前に撹拌しなくても、生クリームに直入れで合わせられます。




残ったクリームは8切りの口金をつけた絞り袋にいれてデコレーション。

いちご、☆チョコ、天使のメレンゲドール、チャービル、

ケーキピック、ハッピーバースデーピック（ゴールド）を使ってます。




そうすると5つ☆のいちごケーキが完成～♪

もう完全なる自己満ｗ

いいのよっ、自分の誕生日に自分で作るんだから(笑)

マスカルポーネチーズをクリームに入れると、

クリームを絞った時にエッジがきいてきれいに見えるわよ～。

ナッペはトロっとしてるのでちょっと大変だけど、

生クリームみたいにボソボソはしにくいわ。




カットするとこんな感じ(^－^)

15cmでちっちゃいので、カットすると倒れそうーーー汗

にしても、このクリームめっちゃうまいわぁ。。。

そして☆をかみしめながら食べると。

願いを込めてね(^_-)-☆





というわけで、スマヲタによるスマヲタケーキでしたｗ





スポンジケーキの詳しい作り方や、いろんなアレンジケーキがたくさん載ってます♪
「JUNAさんの特別な日のお菓子」（宝島社）
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さすがに、誕生日のごはんまで作らないわよｗ

私は基本、誰かのために料理したい人なので、

自分の誕生日のためになんてがんばれないのだ(￣▽￣;)


というわけで、毎年恒例のお寿司を家族で食べにいったわ。

お寿司はやっぱり自分じゃ作れないので。



去年まぐろアレルギーが発覚し、「生食」は避けるようにと言われているので、

こんなチョイスになったわ。

今までまぐろのお寿司ばっかり食べてきたから、

今年はじめて知るまぐろ以外の寿司のうまさよ♡

まぐろのお寿司がもう食べられないこと、けっこう当時は落ち込んで、

それからお寿司屋さんも遠のいていたんだけど、

JUNA夫さんに

「大丈夫だから♡　他にいっぱいおいしいお寿司あるから！！」

と半ば強引に連れてかれたのね。

でもそれが大正解(≧▽≦)

真ん中のシマアジとか、もうそりゃぁおいしくって♡

ああ、これからもお寿司屋さん行けるな～って思えた誕生日ごはんだったわよ。



45歳か。



ああ、


45歳なのか。




白髪も増えて、老眼もちょっとだけはじまって、タルタル脂肪も増えてｗ

体はあきらかに初老という感じだけども、

おばさん、これからも家族や友達やたくさんの人に笑ってもらえるように

もっともっとお笑いスキルつけるぜっｗ

そこかっｗ















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