「鮭とペンネのホワイトソース焼き」

こちらは、

帰ってくる時間が違っても、都度オーブンで焼いてみんなが熱々を食べられるっていう一品。

しかもこの一皿に魚も野菜も炭水化物も全部いれちゃえ～っていう料理よ～。

そ、他いらないｗ

ペンネは少な目で作ってるので、バゲットなどつけても♪


【材料】3人分

「甘口」表示の塩鮭･･･3切れ
　※塩鮭の中でも全然塩辛くないタイプです。ふり塩をしてあるような状態なので
　下処理の時間が省けます。

アスパラガス･･･6本
じゃがいも･･･大1個（小さ目なら2個）
にんじん･･･輪切りで4～5cm
ブロッコリー･･･小房で6個

ペンネ･･･150g
ペンネをゆでる湯・塩･･･適量
オリーブオイル･･･適量

レンジで簡単☆ホワイトソース･･･全量
追加の牛乳･･･100mlほど
追加の塩･･･少々

ケチャップ･･･適量
塩・コショウ･･･適量
とけるチーズ、粉チーズ、パン粉･･･適量
乾燥パセリ･･･あれば少々


【作り方】

1.リンク先のホワイトソースを作り、冷ます。


2.鮭は表面の水分をキッチンペーパーでおさえたら、全体に塩・コショウをする。
じゃがいも、にんじんは6～7mmの輪切りにし、アスパラは茎1/3の皮をピーラーでむいて2分割し、
ブロッコリーとともにすべて下茹でする。湯からあげたらどれも水気をよくきる。

※どれもそれぞれ水でぬらしてラップに包みレンジ加熱でも。
※ブロッコリーは特に房の中にゆで汁が入りこむので、キッチンペーパーに房を下にしておき、
しっかりと水分を吸い出す。


3.ペンネは湯と塩で規定時間より少し短めにゆでてざるにあげ、オリーブオイルで和えておく。



↑こんなふうに素材がそろいます。


4.冷めたホワイトソースは少し硬くなっているので、
牛乳を追加し（冷たくてOK）トロトロになるまで伸ばす。
牛乳を加えた分、少し塩を加えて味を調節する。




5.耐熱容器にペンネをおき、鮭、野菜を好みに配置する。
野菜、ペンネの上には塩・コショウをかけ、ペンネにはさらにケチャップをかける。
ホワイトソースをかけ、とけるチーズ、パン粉、粉チーズをのせる。




6.220度のオーブン（予熱なしでOK)で15～20分ほど（時間は目安）焼く。
仕上げにあれば乾燥パセリをふる。





というわけで、こんな感じに完成～♪

全然よくわかんないけど(笑)




ともかくおいしいよっ♡

とても熱いのでハフハフして食べます。

ごちそうさま～☆





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娘は私と全然ちがって、

１人でお店でご飯を食べるなんて全然平気ｗ



１人ラーメンしかもカウンタ―席

なんて

中学の頃デビューなんだからっ
（ありえないわぁ）



ついこの間も、

「お昼食べて帰るから。」



と言われて



なんと

１人「だし茶漬け」店デビュー


ちょｗｗｗ

チョイス渋すぎｗ


しかも頼んだメニューは


「漬けまぐろ茶漬け」


らしいわっ。


・・・・


女子高生、一人でだし茶漬け食べる？？？？


娘いわく

「１人だからこそのだし茶漬け店チョイスだよっ。

友達にだし茶漬けいっしょにどう？

っていってもねぇ。たぶん、ないよねｗ」

と。


確かにーーーーー(≧▽≦)


そんなわけで、1人だし汁を満喫してきたそうな。




それを聞いた母さん、

娘が一人飯できるのに、こりゃまずいぞと思いｗ




人生初一人そば屋(≧▽≦)

きんちょーしすぎて、つゆ入れすぎてるし(笑)

写真撮るのもどうかと思いながら

めっちゃスピーディーに食べたわよｗ


そしてお次に



初一人ゲームセンターｗｗｗ

ぴっかぴかの自動ドアくぐるの勇気いたわ～♡

そもそもおばさんは今、このドラムゲームにはまっているのだ。

いつもは家族ときたりするんだけどね。

ここは慣れれば大丈夫だった(￣▽￣)



というわけで、

これからも娘を見習って、

「1人でできるもんっ」

を増やさねばｗ



44歳ですけどなにかｗ







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☆今日のおべんと☆




鶏むね肉しょうが焼き弁当

鶏肉はうすめに削ぎ、塩・コショウ＋薄力粉をまぶして油でソテー。

仕上げにみりん＋しょう油＋しょうが









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