ついこの間、小学校にあがったばかりだと思った娘も
今日は1年生の修了式。。。時の経つのは早いものです。

幼稚園のころとはがらりと変わった環境に子供も親も戸惑いが多く、
必死で1年間やってきたような感じです。

娘も1年よく頑張りました。ということで、今日はお昼にパンを焼いて娘をお出迎えすることに・・・。

素朴な「ロールパン」です。

生地はいつものようにホームベーカリーでコネコネし、あとは成形。



霧をふいて、オーブンで40分くらい発酵させます。



発酵し終わるとこんな感じでふっくら。溶き卵＋水をはけで塗って、
180度のオーブンで15分くらい焼きます。

と～ってもいい匂いが家中に広がります♪
形は・・・ちょいと微妙ですが、ホカホカロールパンの出来上がり☆



娘の大好きなナポリタンも作って、パンと一緒に頂きました。

ナポリタンの具は、ベーコン、新タマネギ、エリンギ。

たっぷりのオリーブオイルで上の具材を炒めて、塩で茹でたパスタを入れ
全体に油をまわし、コンソメ粉、そしてここでもやっぱり昆布茶を投入。

ケチャップをたっぷり入れ、バターも入れます。
もしここで塩味が足りないようなら、お塩を足します。
私はすでに丁度良い塩加減でしたので、塩はしませんでした。
あとはブラックペッパーを最後に。。。

トッピングに粉チーズ、刻みパセリをのせて出来上がりです☆



ロールパンは、こんな風にレタスと生ハムを挟んでマヨネーズで頂きました。

娘は、何もつけず、ホカホカのままお口の中へ。

外はカリカリ、中はもっちりというお家で焼くからこその食感が楽しめましたよ～
焼きたてパンはやっぱりおいしい！！

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娘に、
「1年生終わっちゃうの、淋しくない？クラスのみんなともお別れだし。。。」
なんて言ってみると、

娘は

「夢の階段を一歩前進！！2年生になるのが、と～っても楽しみ＾＾
2年生になったって、みんな学校一緒だもん。いつでも会えるよ！
私はどんどん大きくなっていくのが楽しくてたまらないよ～♪」

と返してきました。




・・・娘はとても前向きです。あまり振り返るタイプではないらしい。
幼稚園のことなんかも、よい意味で全く興味がないらしく、ほんとに前しか見ていないのでありました。

娘のその考え方、母ちゃん、見習わねば！！！