※本日、2本目の記事になります♪

大、大、大好物のメロンパン♡
私はこれがあれば生きていけるってくらい好きなのよね～


あなたは、しっとりメロンパン派？それともカリカリメロンパン派？？？
（だれ？どうでもいいって思った人！）


私は迷うことなく


カリカリ派で！！！


よく市販のメロンパンで、
食べた瞬間に上あごとか、歯の裏にみんなくっ付いてくるやつあるでしょう？
あれは問題外ね。。。（って、それ好きな人もいるのよね。ごめんね＾＾）

とにかく、私は、外はカリカリ、中はフワフワっていうのが、絶対的な条件なの。

だから、この際、自分で作ったわ。外側がカリカリで中フワフワってメロンパン♡




パン生地の外側をクッキー生地で覆ってみたのよ。
ま、よくあるパターンだけど＾＾；

それがカリカリには一番早い道かなって思ってね＾＾
しかも出来たてが食べられるわけだから、そりゃ、あーた、興奮するわよ～♡

パン生地はHBにお任せ。バターロールを作るときの配合にしてみたの。
HBにのっている分量通りだけど、参考までに一応材料のせとくわね＾＾

【パン生地材料】メロンパン10個前後分

牛乳･･・・・・・・・・・・・・・・・120ｍｌ　　　　溶き卵･・・・・・・・・・・・・・・・M寸1個
強力粉・・・・・・・・・・・・・・・300ｇ　　　　　砂糖･･・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
塩････・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2/3　　 バター・・・・・・・・・・・・・・・60ｇ
ドライイースト・・・・・・・・・・・小さじ1

これをHBでこねて、一次発酵まで済ませます。この過程HBで1時間45分。

この間に上にかぶせるためのクッキー生地を作りましょう。

【クッキー生地材料】

薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・200ｇ　　　　　 べーキングパウダー・・・・・・小さじ3/4程
バター･・・・・・・・・・・・・・・・80ｇ　　　　　 砂糖･・・・・・・・・・・・・・・・・・・60ｇ
溶き卵･・・・・・・・・・・・・・・M寸1個　　　　バニラエッセンス・・・・・・・・・少々

これはフードプロセッサーを使って生地を作ったの。

まぁ～、フードプロセッサーって相変わらず素晴らしいわ～

この頃買ったばかりの私だけど、いろんなシーンで使ってるのよ。
このクッキー生地なんて、今まで手でやっていて死にそうなくらい面倒だったけど、
ものの数分でできちゃうのよ。素晴らしい！！

バターをガーーーーーーーっとクリーム状に。
そこに溶き卵、砂糖、バニラエッセンスを加えて、なめらかになるまで
60秒くらい、連続ガーーーーーーーーーーー。

なめらかになったら、粉を2、3回に分けて入れるんだけど
これはガーーーーーーーーっとやらずに、
ガッ、ガッ、ガッって感じで小刻みに何回かやっていくのよ。

そーするとあーた、

魔法のようにクッキー生地ができちゃうんだからぁ♡
すんごいわ、やっぱりフープロ！！

まとまったクッキー生地は冷蔵庫で最低でも20分休ませてね＾＾


で、一次発酵が終わったパンを10等分くらいにして、綺麗に丸めてね＾＾
（だれ？写真見て、あんまり綺麗じゃないなぁって思った人！）




これにキャンバス地をかけて、20分休ませるの。

今度は、冷蔵庫に休ませておいたクッキー生地を10等分にして、丸めるのよ。
で、平たい円形にのばしてね＾＾

それを、キャンバス地をかけて休ませおわったパン生地にかぶせて
上手にくるんでいくの。パン生地の底はくるまなくていいわよ。

クッキー生地で包むとこんな感じ♡
（だれ？表面、けっこう汚いのもあるよって思った人！）




で、メロンパンっていったら格子状の模様ね。スケッパーでお絵かき気分で付けるのよ＾＾
（これはなんとなくらしいでしょう？
だからいいのよ、上の過程が少々きたなくても。）




あとはこれを油をしいた天板において、オーブン発酵機能で30分間二次発酵します。
（40度くらい。）
発酵が終わったら、オーブンから取り出してグラニューとをかけるの。↓こんな感じ。




う～ん、この時点でかなりメロンパン♡♡♡

オーブンを180度に予熱して、予熱が完了したら15分くらい焼きます。






↑うお～焼きあがったぞ～～～

わーい、手作りメロンパンだぁ～

表面をね、手でトントンってするとね、ちゃんとコンコンしてるの。
わかるかなぁ。表面が固いってことなのよ。
表面にこの「コンコン」っていう固さがとにかく欲しかったの！

大成功ね＾＾
（だれ？自画自賛もはなはだしいって思ってる人！）




でもね、中はふんわり～

あ～最高ね～（自分で酔いしれるおバカさん♡）

これ、時間がたっても、外カリカリだよ～
（あ、でもさすがに次の日まではこのカリカリは持たないから、
カリカリ好きの人は早めに食べちゃったほうがいいわね＾＾）


満足のいくメロンパンが出来ました＾＾

めでたし、めでたし～～～
（だれ？めでたいおばさんだって思ってる人～～！！！）


↓　ランキングに参加中です。 クリックすることで順位が上がりますので、
　　あら～メロンパン好きが高じて、とうとう自分で作っちゃったのね～、
　　カリカリメロンパンっておいしいもんね＾＾
　　なんて思っていただけたら、ポチッと応援よろしくお願い致します♪
←昨夜10位　
　←こちらの二つも、応援よろしくお願い致します。

レシピブログ・・・30～50位をウロウロ　　　人気ブログランキング・・・・・30位代をウロウロ


愛の応援クリック、本当にありがとうございました☆感謝、感謝です♪
いつもクスクス笑って無言で応援してくれるあなた、嬉しいわ～ありがとう＾＾