レシピブログさんの方で、マヨネーズが当選したの＾＾

ピュアセレクトマヨネーズ♡

これは元々我が家の愛用品＾＾
とってもまろやかでクリーミーなので私が大好きなの。

今回は早速、マヨネーズレシピ第1弾をアップするわ。

※以下の企画に参加中なのよ＾＾





【材料】3人前

生鮭･････・・・・・・・・・・・・・・・・・3切れ　　　タマネギ･・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
塩コショウ･・・・・・・・・・・・・・・・・適量　　　　オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・大さじ1
白ワイン、又は酒・・・・・・・・・・・・大さじ1　　バター･････・・・・・・・・・・・・・・・20ｇほど

ピュアセレクトマヨネーズ・・・・・・大さじ3
粒マスタード・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

飾りにイタリアンパセリなど

卓上でしょう油、レモン又はレモン果汁

【作り方】

①一人一枚ずつアルミホイルを用意し、
まず、輪切りにしたタマネギを一人２個ずつくらい置きます。
そして、その上に両面塩コショウをしっかりした生ジャケを置きます。



②ここに、それぞれ小さじ１ずつのオリーブオイル、白ワイン又は酒を振り掛けます。
（３人分で小さじ3＝大さじ1ということね＾＾）

③マヨネーズと粒マスタードをよーく混ぜ合わせたものを、②の上にかけ、
バター20ｇを３等分したものを、それぞれに乗せていきます。



で、↑こうやって船のような形にアルミホイルを作って、上にもアルミホイルを被せます。
（上に被せるアルミホイルはオーブンの途中でとるので、ぎっしり閉めないでね＾＾）

④250度のオーブンで15分程焼きます
（が、オーブンによって時間が多少違いますので、その辺り気をつけてね。）

で、15分焼いた時点で、上のアルミホイルを外し、再び５分ほど焼いて
軽くマヨマスタードソースに焼き色を付けたらOK。上にパセリ系なんかを飾るとキレイ。

食べる時には、卓上でおしょう油をさらっと足らします。
で、お好みでレモン汁をかけても。。。



マヨネーズと粒マスタードとおしょう油の相性、

ばっつぐんよ～！

レモンをかけると、これまたおいしいのよん♡

このマヨマスタードソース、白身のお魚にも合うと思います＾＾

※付け合わせは、小松菜、ニンジン、エリンギのソテー＆プチトマト



この日に添えたコーンスープ。（これは我が家の定番）

鍋に、クリームコーン、牛乳をドボっと入れ、固形コンソメもいれて火にかけます。
ちょっとあったまったら、こし器やザルにかけます。
で再び火にかけ、沸騰する直前に塩で味を調えたら出来上がり～
煮立たせないように注意よっ。
お好みで白コショウ、クルトンなどを足してね＾＾
この日は刻みパセリを浮かせました。


マヨネーズはやっぱり万能ね～♡



私はお魚料理ってそんなに好きってわけじゃないんだけど、
こうやってマヨネーズを組み合わせることで、
魚の臭みも減りおいしく食べられるのよ。

このマヨマスタードソース、パンに塗って、上にハムやベーコン
そしてチーズをのせて、焼いて食べてもグ～～だよ＾＾

↓こ～んな感じ☆




簡単なソースなので、ぜひ試してみてね～♪



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みなさん、昨日もたくさんのコメントどうもありがとう☆

父と母の姿に食いついた人があんまりに多かったわ（笑）
父はもう還暦越えてるし、モニちゃんと髪型がかぶっている母はニアカンよ（ニアー還暦）
顔が映ってないから若く見えるだけよ～

じろうさんが、両親ほどの年代の人たちが
インターネットとかブログの世界ってどの程度理解しているのか？って
雰囲気の質問があったけれど、
うちの両親、特に母はパソコンホリックです（笑）私と同じねぇ。
実家にいくと、キッチンにいるか、パソコンの前にいるかってとこだわよ。

なにせ趣味はネットサーフィンとネットでお買い物らしいしね＾＾；
父は仕事の関係でパソコンを使うので、ネットサーフィンはそんなにしないけど、
私がお料理のブログをやっているってことは知ってるわ。

けっこう50代、6０代の方でも、私の周りはパソコンやっている人多いわよ。

それにしても、チビちゃんの、お母さんの袖にギャザー入ってるし、
とか、紫あずきさんの、お母さん手にマニュキア塗ってるし、とか
よーく見てるのね～。すごい観察力だわよ。

そーにゃちゃん、お刺身は予想通り、鯖よ。しめ鯖。

そして昨日のはじめましてはしんばしさん。どうもはじめまして☆
また遊びに来て下さいネ＾＾

はあとママさん、あの生クリームは、植物性のお安いやつよ。
そっちには売ってないのかしら。。。こっちではメジャーだわっ。


momokoちゃんが、きのことベーコンのピラフを作ってくれました。
どうもありがとう☆つくってもらえるのは本当に嬉しいものです。
それから、momokoちゃん、昨日はメッセージどうもありがとうね♡
ウフフ、大丈夫だよん♡


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