この週末は、急にぐっと気温がさがって、

JUNA夫と、娘っち、相次いで風邪でダウン～！

ちなみに、おかんのあたちは元気もりもりだけど（笑）

元はJUNA夫がどこかから持ってきた風邪なのよ。

娘っちとJUNA夫は常にひっついてるから、うつったんだわね。

え？あたしとJUNA夫？

やぼな質問はやめとくのよ♡


そんな風邪の二人だけど・・・・・

食欲旺盛！！

というわけで、

この日は鼻水ズルズルの娘っちのリクエストに答えてチャーハン！！



「昆布茶と塩昆布で作る具沢山のチャーハン」

【材料】2～3人前

温かいご飯･･・・・・・・・・・・・・・・・茶碗に軽く2杯ほど

鶏モモひき肉･・・・・・・・・・・・・・・・150ｇ　　　　　　タマネギ･・・・・・・・・・・・・・・・小1個
にんじん････・・・・・・・・・・・・・・・・1/4本　　　　　　しいたけ･・・・・・・・・・・・・・・・3枚
いんげん･････・・・・・・・・・・・・・・・4～5本　　　　　白葱････・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
卵････････・・・・・・・・・・・・・・・・・3個

白ゴマ････・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1　　　　　塩昆布･･・・・・・・・・・・・・・・・多目の二つまみ
昆布茶････・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1　　　　　塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・適量
しょう油････・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとまわし

【作り方】

①インゲン、白葱は細かい輪切りに、他の野菜はみじん切りにしておきます。

②フライパンに油をいれ、卵3個を溶いたものを入れ、炒り卵を作っておきます。
出来たら、お皿にとっておきましょう。

③タマネギ、にんじん、しいたけ、インゲンをフライパンに入れ、炒めます。
タマネギが透明になって、全体に油がまわったら、鶏のひき肉を投入。
パラパラになるまで炒めます。

④③に温かいご飯を入れます。フライパンをよく振りながら、ご飯と具材をあわせるように
炒めていきます。

⑤ここからはスピードアップで！！ご飯がパラッとしたら、炒り卵を入れ軽く全体をあわせ、
昆布茶、塩昆布を投入。味がたりないようなら、塩を足し、コショウも全体にします。

⑥最後に輪切りにした白葱、白ゴマを加え、鍋肌からぐるっとしょう油を回し入れ
全体をよーく混ぜ合わせたら出来上がり！！

※最後上に飾りとして塩昆布をのせてもいいよ＾＾



ご飯と具が半々じゃないかってくらいの具沢山なの。

昆布のコクとまろやかさが全体にいきわたり、

とってもおいしいチャーハンよ☆


ちなみに、

塩昆布は「ふじっこ」というものを私は使っています。

おにぎりの具として入れたり、ごはんにふりかけたりして食べる用に、

100円くらいで売ってるものよ。

この塩昆布は、ご飯に合うのはもちろんだけど、浅漬けに使えたり、

ちょっとした炒め物に加えても、いい仕事をしてくれるので、我が家は常備だわ。

スーパーに普通に売ってるので探してみてね＾＾


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


今回JUNA夫が病院行くって言ったくらいだから、けっこうきついのね。
（この人、病院嫌いだから。。。）

JUNA夫は身長が180ｃｍ近くあって、全体的にがっちりしているの。

でもね、ここだけの話、

この世で一番嫌いな物が、注射！！！！

見た目からはまったく予想不可っ。

昔、パッチテストっていってね、薬のアレルギーの有無を調べるテストで、

ハリをチクンチクンってちょっとずつ、数箇所に刺していく検査を、彼、したのよ。

あたし、待合室でその検査が終わるの待ってたんだけど、

いっこうにJUNA夫、出てこないのよね。

おかしいな、と思って、検査室に入っていったら、

大きな男性を看護師さん数人で

ベッドに移すところだったのよっ！！

そう、その男性っていうのが、我が夫だったのよね＾＾；

チックンチックンってされるうちに、

JUNA夫

気が遠くなったみたいで、

どすーーんと倒れちゃったのよっ。
（パッチテストでよ？？？）



それ以後、その検査室の前には貼り紙がされるようになったわ。

「注射が苦手な方は、一声おかけ下さい」

って！（恥ずかしっ）

今でも何かで注射されるっていう展開が嫌なJUNA夫は、

なかなか病院へいきたがらないってわけなの・・・

でも、今回行ったってことは、相当この風邪辛いのね。

うつらないように、あたしは栄誉満点のお昼とおやつを頂くことにするわ。

みなさんも、この時期風邪には気をつけてね～♪




　　


【当ブログの訪問・コメント返し・リンク・ランキングの考え方についてはこちらをご覧になってね】

※秋・冬ものを中心としたハンドメイド業が本格的に忙しくなるため、
コメントを残した訪問が、なかなか難しくなりますが、
ひっそりと応援訪問には伺いたいと思っていますので、ご理解下さい。



【☆コメレスコーナー☆】は続きを読むで→

昨日の特大ホットケーキにたくさんのコメントどうもありがと☆

私も特大を焼くわっていうnanakoちゃん。
nanakoちゃんはお菓子作りもプロ級なので、絶対にきれいなホットケーキ焼くと思うわ～

で、kyoko007さんも、結局特大ってことなのかしら。。。
そうなのよ、食欲旺盛な人がすたんばってるとねぇ、薄く焼いてたら全くおっつかないっ（笑）

ママンおねえちゃまに、26ｃｍって定規で測ったの？って（笑）
はい、一応ブログ用に大きさ書こうと思って、フライパンの方を測ったよ＾＾

プリンちゃん、蓋をするのは、そうね、やっぱり大きいからです。
普通の薄いホットケーキなら蓋はいらないよ＾＾

モニちゃんがひっくり返せるか心配なんていってたけどね、
ほんとに、表面が乾くまでじっくり火を通したら、大丈夫だからっ。
あたしを信じて♡
心配ならフライ返し二つでやってみるといいよ。

確かにパニポポちゃんが言うみたいに、ひっくり返したとき、
ちゃんとフライパンに収まるか心配だよね（笑）
でも、これも表面が乾くまで蒸してるから、ずれてもすっと移動すれば大丈夫＾＾

みんな、じろうさんは、かなりのホットケーキ、パンケーキ通らしいわよっ。
じろうさんは薄い派らしいんだけど、
その都度ちゃんと濡れ布巾の上にフライパンを置いて、温度を下げてから焼くと
ちゃんとキレイな焼き色が作らしいわ～。
やっぱり火加減は大事らしいわよ。

ホットケーキにくるみ、けっこうやるようでやらないのね。
kayちゃんはバナナ入れるなんて言ってたけど。
要は家庭で作るホットケーキなんて、なんでもいれちゃってOKってことよ。

チョコチップとかもおいしいし、レーズン好きなら、レーズンたっぷりでもいいよ＾＾

ま、プレーンも捨てがたいけど♡



momokoちゃんが、早速、ジャージャー麺を作ってくれました。早いわっ。
ありがとう☆


昨日もたくさんの訪問、そして応援クリックをありがとうございました。