ス、ス、ステーキよっ！！ 素敵♡
・・・・・・・・・・
さぶっ！！
朝から失礼したわっ。
だって、ステーキなんですもの！めったにないわ。
っていうか、何年ぶりなのかしら。
なんでもない日よ。
記念日でもなんでもないわ。
だって、
だって、
お安かったんですもの♡
はい、オージービーフ♡
この頃ね、あーた、輸入牛がお安いのよっ！
そりゃ、もともと国産よりは安いんだけどね
もっとお得に安くなりはじめてるの。
しかも100円引きシールよっ！
即決だわ♡
ってわけで、ステーキの夕食♡（今日、♡マーク連用しすぎかしら）
一つ聞いていいかしら。
なんでこのお肉、真ん中でパクっと割れてるの？？？？？
焼いてても不思議だったんだけど。。。
外国産のお肉は前はあんまり買わなかったんだけど、
外食行けば当たり前のように、海外物口にしてるわけだし、
ま、いわよねってな感じよ、この頃。
味付けは、いつも紹介しているステーキ用のシーズニング(スパイスミックス）を
たっぷり付けて、仕上げに、酒、バター、しょう油でお味付け♪
バター醤油っていうのが、一番好きなのよね、あたし。
付け合せはね、もやしと赤ピーマンのソテーに、小松菜のバター炒め。
全部を熱した鉄板にのせて、気分も盛り上げてみたわ。
うふふ♡おいしい＾＾
ま、柔らかいかっていったら、ちょいと微妙な気もしたけど＾＾；
ステーキな気分は満喫だわよ。
「あま～いオニオンスープ」
この日の付け合せのあったかいスープよ。
【材料】3～4人前
タマネギ・・・・・・・・・・・・・・・大2個 ハム、又はベーコン・・・・・・・・・・・・・・4、5枚
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2個 コンソメ個・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量 塩、コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
【作り方】
①タマネギは薄めにスライス切り、ハム又はベーコンは適当な大きさに切り
トマトは火であぶって皮をむき、ざくぎりにしておきます。
それを鍋にいれましょう。↓こんな感じね。
②あとはひたひたのお水を注いでコンソメキューブを入れてコトコト煮込みます。
タマネギがお好みの感じになったら、塩コショウで味をととのえ
最後風味付けにおしょう油を入れたら出来上がり♪
タマネギがあま～くて、ホッとするスープよ♡
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この日の食卓で、ステーキがらみの話が盛り上がり
「仔牛のソテー」や「仔羊のソテー」
ってものがあるよって話になったのよ。
そう、娘に教えるためにね。
（なんで、子に「にんべん」が付いて仔なの？？？）
娘は
「仔牛って子供の牛？ 仔羊も子供の羊だよね・・・・・」
そっか、子供の娘にとっては、ちょいと悲しいお話になっちゃったのかしら、
なんて思ってたらね
「ママ、
コアラもソテーされるの？」
そっちか～いっ！！
確かに「コ」って付いてますけど＾＾；
子供の「仔」じゃないからっ！！
相変わらず子供って面白いこと思いつくのね。
JUNAっち、負けそう♡
ってわけで楽しい食卓だったわ♪
たまにはステーキにすると、会話ももりあがるってもんだわ。
しかも今が買い時よっ、輸入物のお肉♡
みんな、今日はスーパーへGO！よっ。
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「シャコバサボテン」
ほったらかしのくせに、毎年綺麗に咲いちゃってくれるのよ♡
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昨日もたくさんのコメントどうもありがとう＾＾
まずモニちゃんから、パンに関するご質問！
一次発酵ってどのくらい？？ってことなんだけどさぁ
あたし、HBにまかせっきりなのよ。
HBにパン捏ねコースってのがあってね、（そ、焼きは省いたコースね）
そのボタンを押すと、自動的に一次発酵まですませてくれるの
捏ねもあわせて1時間45分。
もし手動で発酵時間を設定する場合、
イースト菌でふつーーーーのパンだったら、50分から60分ってところなのかしら。。。
でも本格的にパンを追求したら、発酵時間って全然パンによって違うみたいだわよ。
だから、あたしわかんないから、HBにお任せなのよ。
モニたんのHBにもそういうコース付いてない？？一次発酵までコース。
探してみてね。
で、もう一つ質問よね。
底が抜けない型しか持っていない場合はどうするのか。
これに関してはここあちゃんがすばらしい回答をくれました。
「オーブンペーパー利用すればＯＫですよん(^_-)-☆
型の底に太めに切ったペーパーを十字に敷いておくんです。型からはみ出すように長めに。
焼き上がり、そのペーパーの端っこを持ち上げれば、ひっくり返さずともすっぽり抜けますよ♪ 」
すばらしいわ。モニちゃん、メモった？？っていうか私もメモった！！
ここあちゃん、ありがとう！！
kayちゃんから、林檎とくればシナモンなのに、入れないの？？って。
娘っちがねぇ、シナモン駄目なのよ。まだまだお子ちゃまね。
だから入れてないのよ。
で、ジャムの保存にかんして、チェリーちゃんとエミリオっちからご指摘があったので
追記で昨日の記事に書いておきました。
長期保存する場合に、参考にしてみてね。
うちは、大食らいのあの人がいるから、1週間と持たない＾＾；
バブちゃんから、ジャムが入ってるビンは有名な何かの空き瓶かしら。。。って
バブちゃん、
これ、100均のビンだからっ！（笑）
それから鍋のほうね。
鍋の写真、みんな苦手みたいでほっとしたわ。
エミリオっちが、鍋は出汁が先であとは具を入れてくって言ってたんだけど
本当は私もそうなのよ＾＾；
でもね、それだとブログ写真としては成り立ちにくいので、
具を写真用に綺麗に並べてから、お出汁っていう順番になっちゃってるのよね。
ま、もちろん、はじめからこういう作り方をするときもあるんだけど、
常に私はブログ前提の料理っていうか、写真前提の料理を意識してるので
泣く泣くこうなったってわけなのよ。
しかも本当に水をはった鍋の撮影をする場合、
じろうさんが言っていたとおり！
「生煮え」の状態での撮影がベストね。
しかも水は材料の半分まで。これじゃ、料理としては成り立たないんだけど
撮影としてはこっちなのよ。ってわけで、鍋の写真はけっこうやっかいなのです。
そーにゃちゃん、雑炊はやらなかったよ。
おもちでけっこうお腹ふくれるんだなぁ～
（もち、この後たくさん追加したから♡）
fellowちゃん、FC2は写真が見れないっていう事態がけっこうあるのよ。
fellowちゃんのPCの問題じゃないよ～また懲りずに見てね。
aicchiちゃん、こっちは寒いけど、所詮静岡だから知れてるわ。
っていってもここの寒さしかしらないから、超寒いんだけどね（笑）
で、ツクレポ☆
もえむったぁちゃんが、春巻きの皮でこの間紹介したピザ風を作ったらしいわ。
確かに四角いし、いいわよね。（1/4にカットして使ったそうです。）
よこりんちゃんと、とまとママさんが
自家製チャーシューを作ってくれました。
けっこうこのチャーシュー、人気ねぇ。時間が短いっていうのがいいのかしらね。
みんな、作ってくれてどうもありがとう☆
これで、質問とか、全部答えてるかしら？？
なんか抜けてる？昨日ははじめましてさんはいないのよねぇ。
もしなんかあったら、言ってね～♪
昨日もたくさんの訪問、そして応援クリックをありがとうござしました☆
