休日の朝は、わりとゆっくり寝てるわ。

っていっても、9時すぎちゃうってことはめったにはないんだけどね。

ああ～よく寝たっていっても、せいぜい8時とかね。

若い頃はさ、目覚めたら10時とか、11時とか、平気であったのに、

そんな時間まで眠っていられなくなった＾＾；

とりあえず、6時に1度目があくのよ。

で、寝ぼけながら、今日はお休みだと頭で確認した時点で、二度寝ってやつね。

でもさ、トイレ行きたいのよっ。

昔はそんなことなかったのに・・・・・。

あと2時間くらいもってくれないかしら、と布団の中でずっと思いつつ、

結局駄目でトイレ行くでしょう？

ヘタしたらその後、眠れない＾＾；

若い頃は、12時間くらい寝ても、トイレで目覚めるなんてこたー、なかったのにね。

まだ夜中にトイレに起きないだけいいんだけどさ。




明け方トイレに行き、

うまいこと二度寝に成功したときの朝ごはん（笑）

「フランスパンdeイタリアンなオープンサンド」

ブルスケッタと言いたいところだけど・・・。

にんにくがそんなに得意ではない私は、にんにくテイストなしで＾＾；

ってことだから、ただの「オープンサンド」よね（笑）

これでもけっこうおいしいわよ＾＾

フランスパンをトーストしてバターをぬり

その上に、

トマト、アボカド、カマンベールチーズ、生バジルの葉を
オリーブオイル、レモン汁、塩コショウで和えたものをのせてあるのよ。

もちろん、にんにくが好きな人は、パンにすり込んでもいいし、
和え物の中ににんにくパウダーを入れてもいいかもね。

フランスパンは買ったもの。

奥のミニプルマンは作ったもの。



「水菜と卵のコンソメスープ」も添えて。。。

卵、存在感ありすぎ？？（笑）

寒い冬の朝は、スープがあったら幸せよね＾＾


みなさんは、今日の朝、どんな朝食だったかしら。。。


たいへん冷え込んでいますが、良い日曜を♪


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☆おまけの料理画像☆



「マッシュルームとトマトのバター醤油炒め」

これねぇ、冷蔵庫処理により発生したお料理＾＾；

もう、限界な感じの

クレソン、大葉、マッシュルームがあったので、トマトとあわせて1品作ったのよ。

本当は大葉じゃなくって、バジルだったりすると、オサレで洋風になるんだけどね。
どうしても、大葉を使い切りたかった（笑）

【作り方】

①マッシュルームは石づきをとって半分にカット。トマトはざくぎりに。
大葉は千切りに。クレソンは洗ってお皿にこんもり盛っておきます。

②フライパンにオリーブオイルを入れ、マッシュルームをいため合わせます。
オイルがまわったら、トマトを入れ、白ワインをぐるっと入れましょう。
トマトを絡ませるようにして炒め、アルコール分もよく飛ばします。

③バターをひとかけ入れ、塩コショウをし、最後におしょう油をまわしいれましょう。
クレソンのお皿に、汁ごとだーーっと盛り、上に大葉を散らせば出来上がり♪

簡単だけど、おいしいわ♡

大葉も意外にいい感じ♡

何より、このソースで食べるクレソンがおいしいっ！！

お酒のおつまみなんかにもなるので、良かったら試してみてね♪


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昨日も週末なのにコメントをくれた方々、どうもありがとう＾＾

コメの量が大量じゃなかったので、久々に個別レスつけますね。

☆明日香ちゃんへ

チキンパエリアのレモン、・・・案外いらない気がする（笑）
ありゃ、魚介だからいるんじゃなかろうか。。。一応お色目的にのせてみたけどね＾＾
アサリがたっぷりのパエリア食べたのかぁ。やっぱりアサリはとっても香りが強いよね。
いつも応援ありがとうね＾＾

☆エミリオっちへ

そうだよね。魚介アレルギーの人にとっては、
けっこうパエリアっていうのは外で食べれないものなのよ。
だから、ぜひ、私と同じアレルギーの方は、このパエリアでパエリア気分味わってもらえたらなぁ
って思います♪オーブンで焼く方法ってーのもあるんだね＾＾

☆モニたんへ

え？？外でパエリア食べると高いの？？！！
そういう場合は、やっぱりスペイン料理屋さんってこと？
・・・あたし、料理だけじゃなくって、他の妄想も好きだよ（笑）

☆kayちゃんへ

本場スペインのパエリアの作り方教えてくれてどうもありがとう！
そっか、米を炒めるのね～。ピラフな感じでいいってことかしら。。。
蓋もしなくってええの？？確かに、パエリアパンってさ、蓋が付いてないよね！

☆みゆぽんちゃんへ

娘を心配してくれてほんとありがとうね～。かなり元気になったよ＾＾
みゆぽんちゃんの旦那様はお料理関係のお仕事なのね。すごいわっ！
何でも聞けるじゃないのぉ～（うらやましいっ！！）

☆yukariちゃんへ

なになに？今本を集めてるの？？今時の料理の本ってのはどんなのがあるの？？
やっぱり好きな料理研究かの方の本とか、そういうものなのかしら。。。
そういうもの見るのも、勉強になるよね＾＾やっぱりプロの方のお料理って素晴らしいから。
で、妄想ばっかしてないでよっ（笑）

☆パニポポちゃんへ

そうなの。妄想＋実践＋やっぱり母の指導ってのが、そこには大きく入るわ。
あくまで家庭の味なんだけどさ、やっぱり教えてくれる人がいるっていうのは
いつまでたっても嬉しいものよね。
娘は、元気だよ～ただ、まだ食べ物を元に戻している最中なのよ。
パエリア、油物だしね。

☆鍵コメちゃんへ

了解でっす！！お手柔らかに。。。

☆しょこらたんへ☆

朝一コメどうもありがとうね～♪
うん、サフラン、高いよね～＾＾；でも、それだけ高価だとさ、作るほうも張り切るよ！
パエリアはしょこらちゃん、すっごく上手だからさ、見てもらうの恥ずかしいけど＾＾；
でも、おいしそうだなんて言ってくれてありがとうよ～（涙）



昨日もたくさんのご訪問、そして応援クリックをありがとうございました。