「ミルキークウィーン」

というおいしいお米が手に入ったので、

こりゃ、ぜひ、ルク鍋で炊いてみようと思ったわ。

ミルキークウィーンっていうのはコシヒカリの品種改良版よ。
もっちもっちとしたけっこう話題のお米よ＾＾

「鍋で炊くおいしいごはん」

必ず厚手で深めの鍋を使ってね＾＾重めの蓋の鍋がいいと思います。

今回は2合分を炊きました。

【作り方】

①お米は普通にといで、ざるにあげておきます。で、30分くらい置きましょう。
　（必ず30分おいてね。）

②鍋に洗ったお米と水を入れます。

水の量はお米によってもいろいろなんだけど、今回はお米の1.5割増しくらいにしました。
　
　米2カップ（180ml×2）の1.5割増し強ということで410cc～420cc弱くらいかなぁ。。。
　ミルキークウィーンというお米がもちもちしているので、2割ましだと、少し多いかなという感じ。
(お米の硬さの好みは個人でいろいろなので、各自水分量を適度に調節してね。）
新米なんかは400cc（カップ2）ほどでもいいと思います。

③蓋をして火にかけましょう。始めは強めの中火くらいかしら。
沸騰したら（って、中身見えないんだけど＾＾；）、火を弱火に落として10～12、3分炊きます。
私はキッチンタイマーをかけて、13分炊きました。

よく赤子泣いても蓋とるな、なんていうけど、様子が気になるなら一瞬ちょっと開けてもダイジョブよ。

④おこげをつけたい場合なんかは、最後に火を再び強火にしたりもするけど、
私は今回はおこげなしにしたかったので、そのまま火からおろし、蓋をとらないで
15分くらい蒸らしました。



出来上がり～♪

ちょっと写真が暗いのが悲しいけど＾＾；



しゃもじで切るように、混ぜ合わせるのよ＾＾

うん、つやつや♡（って、やっぱり写真ではちょっと伝わりにくい＾＾；）

下におこげもなく、みずみずしい仕上がりになりました♪

※「弱火」の時の火力が強いと変に焦げたりするので、ともかく一番のとろ火で炊いてね。



お茶碗に盛っていただきま～す☆

あら～、もっちもちだわぁ♡（って、写真じゃなかなか伝わらないんだけどっ）

おいしいお米があったら、おかずはちょっとしたものでいわよね。



やっぱりおいしいご飯のお供には「塩じゃけ！」

※ちょっと切り身の形態状、盛り付けが反対だけどゆるしてね♡

北海道産のちょっといい鮭があったので、この日にいただいたのよ。
油がのっていて、塩加減も抜群！！

おもわずご飯2杯食べちゃったわっ♡



あとは、お野菜たっぷりの具沢山味噌汁に、

奥は温野菜とかカット野菜とか適当に入れたもの。

冷奴もつけました＾＾


ご、ご、ごはんがすすみすぎて怖いっ（笑）

でも、食べられる幸せに感謝。。。

ごちそうさま～♪


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☆今日のお弁当コーナー☆



「豚肉のケチャップ炒め弁当」

ハートの旗を100均で見つけたので飾ってみたわ♡

炒めた豆もやしの上に、
ケチャップ、塩コショウ、おしょう油少々で味付けた炒め豚肉＆グリンピースをのせてます。

・・・・おふくろの味らしい。。。


JUNA夫と付き合いたてのころ、この人お母さんのことを

「おふくろ」「おふくろ」っていうのよ。18歳なのに＾＾；　ちょっと引いたわ。

テレビとか、ドラマの世界じゃないんだからって思ったし。

でも、まだうぶなあたしは、2年間、「おふくろ」って言っているのを我慢し、

20才のつきあって2年がたった日に、

「いい機会だから、わたしのお願いを、頼むからきいて！！」

って言ったのよ。

「頼むから、おふくろっていうのやめてくれる？」って。

（おふくろっていうのは、お母さんの前では言わないのよ。人に話す時ね。）

だって、顔が子供なのに「おふくろ」っていうのがすっごく似合わなくって気持ち悪かったのよ。

なんか、違和感っていうかさぁ、とにかく言われるたび
なんだかあっちこっちがムズムズしたっていうのかさぁ＾＾；

で

めでたくやめてくれたわ。

「おふくろ」呪縛からやっと開放された瞬間・・・。

あとあと聞くと、

人前で「おふくろ」っていうのがかっこいいと思っていたらしい＾＾；

大人の男はそう言うもんだって背伸びをしたらしい＾＾；


・・・・・・・・・・・


男心はよくわからん＾＾；



娘がいる今、JUNA夫はお母さんのことを「ばあば」と呼ぶ・・・・。


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本日、レシピブログさんの姉妹サイト、朝時間ｊｐで、朝ごはんをピックアップして頂いています。

「特大ホットケーキ(くるみ入り）」

私の記事はこちら→★

フライパン一つでつくるでっかいホットケーキのやつよ～♪

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昨日もたくさんのコメントどうもありがとうございます☆

松坂牛、食べたことある人から、食べたことない人まで（笑）
いろんなコメントありがとうね～

そうよね、eriちゃんブログで書いてたもんね。
松坂牛をしこたま食わせてくれる義理の父！！！うらやましいっ♡

もえむったぁちゃん、お久しぶりです＾＾
いいのよぉ。そんなコメントのことなんて気にしないでね♡
松坂のほうのご出身とは、これまたうらやましい～
普通の人が普通に家で食べるのかしら？？？
お正月にすき焼きなんていいわね＾＾あたし、大賛成だわ、それ。
松坂牛で焼肉なんていうのも一度でいいから味わいたいもんです！

aicchiちゃん、このすき焼きのモニター記事見るの3回目なの？？？
あたしゃ、全然見てないよ。誰かしら？？？

どうやらうちですき焼きをやる時は

たまご・・・みにたく担当
しらたき・・・ルナコっち担当
しめじとえのき・・・しょこらたん担当

・・・・・

肉、肉は誰なのよっ！！！

ま、ま、まさかあたい？？？？やなこっただわ（笑）


でも、みんなですき焼き囲んだら楽しいかもね♡



エリカ様風の写真、みんなわかってくれたみたいでよかった！
テレビでけっこう取り上げられていたもんね。
ＪＵＮＡ夫が作ってる「目」もわかったみたいで、・・・・本人、喜んでいることでしょう（笑）
「世界に広げよう友達の輪」みたいだって言ってた
アラフォー丸出しのバブちゃんもいたけど♡

ちゃんこ＠ちゃん、ほしのゆみさんって漫画家さん、・・・・知らない＾＾；
あたしが知ってる漫画家は、藤子不二雄 くらいだよ（笑）あと、ワンピの尾田さんね♡
そっか、その漫画みたいに、夫婦で「目」ってやればよかったのね～
・・・でもあたし、デジイチ持ってたんだった＾＾；


そうそう、そういえば、ちゃんこ＠ちゃんが、妄想クッキングしてくれたんだった！
いつかのルクで作った豚バラの煮込みを作ったのよ。
人様のレシピだったから、妄想でね（笑）

なかなか妄想クッキングもいいでしょう？ふふふ。


カギコメさんがたも、コメントどうもありがとう～♪


昨日もたくさんの訪問、そして応援クリックをありがとうございました。