子供は親の背中を見て育つっていうけど・・・・・


むすめも私の背中見て育っちゃったことを昨日確信したのよ。




全然興味ないふりしてたくせに・・・・


いや、むしろ、そんなあたしをバカにしてたくせに・・・・・


やっぱり血は争えないのね。







・・・・・・・・・・






娘が作った














うめ子さんっっ！！（爆）


作＆撮影　by　むすめっち





なんか隠れてコソコソやってると思ったのよね＾＾；

私があまりにも楽しそうに

カレ子さんやピラ彦さんを作るもんだから

むすめはそれをみて、刺激されちゃったんだわ。



ニヤニヤしてあたしにデジカメ渡してくるのよ。



「見て、見て♡いいから、見て♡」



って言ってさ。



なーんだぁ、あーたも好きなんじゃないのよ～～♡
（冷ややかに見てたくせにっっ、このこの～～）



それにしても、あまりに癒されるうめ子さんの表情（ぷっ）




・・・・・・・・・




負けてられないわっ（笑）




だれ？アホな家族だって言ってるのはっ


駄目よ～そんなこといっちゃぁ。

こういう小さな笑いも、家族にとっては大切なんだから♡

これだけで、家族中盛り上がる（笑）

バカにできないわよ～～～




ってわけで、今日のお料理いっとくわ。




「葱＆大根入りワンタン」

このワンタンはスープにしても、揚げてもどちらでも＾＾

我が家はカロリー抑え目でツルツルと食べられるスープ仕立てにしちゃったわ。

写真としては、ちょっと地味なんだけれども、

むすめも、JUNA夫も大好物な一品！

おすすめよ＾＾

【材料】ワンタン35個～40個分ほど
　　　　　※男の人だったら、10個くらいはいけちゃうと思います。

豚挽き肉・・・・・・・・・・・・・・・・300ｇ　　　　　白葱・・・・・・・・・・・・・・・・1本
細葱・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2束　　　　　大葉・・・・・・・・・・・・・・・・7～8枚
大根･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・3ｃｍ幅程　　　しょうが・・・・・・・・・・・・・大きめひとかけ

酒････・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1　　　　　ごま油・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
しょう油･・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2　　　塩･･･・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
鶏がら粉末だし・・・・・・・・・・・小さじ1/2　　　黒こしょう・・・・・・・・・・・・適量


スープにする場合の分量を載せておきます。

3～4人前分

水････・・・・・・・・・・・・・・・・・カップ5　　　　　鶏がら粉末だし・・・・・・・・・大さじ1程
昆布茶･・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1　　　　　しょう油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
酒･･････・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2　　　　黒こしょう・・・・・・・・・・・・・・適量

※昆布茶がなければ、塩を味を見ながら入れてね。
また、各家庭により塩分の好みが違うと思いますので、しょう油の量で
塩分を調節するなり、昆布茶、塩の量で調節するなりしてね。

具として

豆もやし・・・・・・・・・・・・・・・・1袋　　　　　　水菜･･･・・・・・・・・・・・・・・・・1/3束

好みでラー油を用意。

※揚げる場合は、揚げ油を適量用意。その場合、卓上で酢醤油＋ラー油を用意


【作り方】

①白葱、大葉、しょうがはみじん切りに、大根もかなり細かなみじん切りに、
細葱は小口切りにしておきます。

②ボールに豚挽き肉、①、調味料類を全て入れます。



※大根のこまかさは写真を参考にしてね。
大きすぎると口に残るので、できるだけ細かくカットしましょう。

手で全部を混ぜます。



こんな風になったらOK。

③成形します。

私は具が少ないワンタンが嫌いなので（笑）限界まで詰めるっ！
で、パタンと半分に折るだけです。合わせるところは、水で湿らせてしっかり閉じます。



④あとは、お好きに、揚げるなり、スープにするなり！

私はスープに。

スープ用の水と調味料を鍋に入れ、沸かします。
豆もやしと水菜も一緒にいれて、さっと煮ましょう。

別鍋にたっぷりの湯を沸かし、ワンタンを茹でます。だいたい2～3分茹でましょう。
（必ず食べる分だけ茹でます。）

水をよく切って、器に入れ、



あとはスープをたっぷりと注ぎます。
（ワンタンを入れてからすぐに入れてね。時間をおくとワンタンがくっついちゃうので。
もちろん、スープをあらかじめ器にいれておいてから、ワンタンを入れてもいいです。）

お好みでラー油をかけて召し上がれ～♪



いっただきま～す☆

ハフハフ言いながら食べるのよ（笑）

すんごくおいしいわよ＾＾

大根の歯ごたえ、たっぷりの葱、大葉の香り・・・・

どれも、いい仕事してくれてるわ。

残ったワンタンは、朝、もう一度スープとして食べてもいいし（私はこれが大好き！）

お弁当などに揚げてもOK！

どっちにしても、おいしいっ。




この日、ワンタンと一緒に頂いた

「かぼちゃの煮物」

はい、中華に、和食系の副菜ですけど、なにかっ（笑）

とっても上手にたけたわ。

かぼちゃを煮崩れないように煮るポイントは、

弱火でコトコト煮ないことね～。

落し蓋をきっちりして、中火で一気に仕上げることよ。

これまたうまかったわ。



ごちそうさま☆


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☆今日のJUNA夫弁当☆



「ワンタンのタネでハンバーグ弁当」

ってことで、昨日のワンタンを利用したお弁当。

揚げワンタンにしようかなと思ったんだけど、皮が途中でなくなったので（笑）
残ったワンタンのタネをハンバーグのように成形して焼いちゃったわ。

これはこれで、おいしそう＾＾

最後、タレとして、みりんとしょう油で味付けしてあります。
といっても、けっこうタネそのものに味があるので、控えめに味付け。

あとは、昨日の残りのかぼちゃの煮物に、サラダ、ちくわのソテー。


ちくわ、まだあるのよ＾＾；




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昨日の桶寿司にたくさんのコメントをどうもありがとう！


・ルナコっち、マグロのさく持参なの？こっちで買ったほうがいいのいっぱいあるよ（笑）

・マリアちゃん、寿司桶、いいのゲットできるといいね～

・モニたん、娘さん見てくれたのーーーっ！？いやぁ、嬉しい＾＾ありがたいっ！
器用だなんてありがとね～。でもすんごいドジというか、自分でも説明のしようがない性格だよ（笑）

・エミリオっちの娘さんは、ツルピカハンバーグに反応してくれたの～？？
それまた嬉しいなぁ。錦糸卵・・・たぶんよく見るとつながってるかも、あたしも（笑）

・aicchiちゃん、まだまだ新婚さんだから、お刺身には手が出ない頃よね。
じきに買えるようになるよ！たぶん（笑）

・まゆみちゃんのところは、牛が特産なんだ！！それまた、お若い世帯には厳しい代物＾＾；
確かに家庭ではあんまり牛肉って食べれないよね。うちも豚と鶏がメイン！

・nanakoちゃん、まぁ、時々は市販の混ぜる具も使うよ＾＾時間がないときとか、面倒なとき（笑）
市販品もけっこうおいしいよね＾＾

・chami☆さん、どうもはじめまして。まだまだ子育て真っ最中な頃ね～
そんななか作ってくれてありがとね。下に載せておくね。

・紫あずきちゃん、あら～かなりの散らし寿司ファンなのね＾＾
たしかに酢飯だけでもわしわし行けちゃうよね。私も大好きです。

・村長さんのだんなさん、冷静（笑）　文章力はかってくれてるんだぁ～
村長さんは、普段もけっこうおもしろい人なんじゃないかと、あたしゃ、思ってるんだけど、違う？

・パニポポちゃん、そうだったよね、韓国でもマグロあんまり手に入らないのよね。
でも、こうやって食べると、ちょっとのマグロのときでも幸せ感たっぷりになるよ！

・明日香ちゃん、もうすぐ日本にくるんだぁ～たっくさんお刺身食べてけれ～
お弁当、ふつうじゃない？そっかぁ、嬉しいなぁ、ありがと＾＾

・yukariどん、やっぱりまだお刺身が買えない頃なのね～
お母さんにかってもらうなら、さくにしなさいよっ、さく！！ネギトロはそれでも安いほうじゃん！
今に買えるようになるよ＾＾


鍵コメさん、了解です＾＾



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つくれぽ

★chami☆さんが、「豆腐でかさまし肉団子」を作ってくれました。

お子様でも食べられるようにアレンジしてくれたのね～確かにヘルシー！
どんどん食べちゃってもけっこう安心＾＾どうもありがとう。

★HALさんが、「チキンステーキ（スタミナ定食）」を作ってくれました。

レシピブログのクッキングノートに報告してくれました＾＾どうもありがとう。
この間のチキンバーガーに引き続き、今回はひとり晩御飯のメニューとして
作ってくれました。焼きおわったフライパンでご飯も炒めちゃったそうよ＾＾おいしそう！
作ってくれてどうもありがとう！


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昨日もたくさんの訪問、そして、応援クリックをありがとうございました。