ムシムシする毎日・・・

梅雨の最中の暑さって、なんかこう、強烈な不快感があるわよね＾＾；

で、やっぱり冷たい食べ物が食べたくなるわ～
(はい、食いしん坊ですから♡）

もちろん食べすぎは夏ばてにもつながっちゃうけど、

時々食べる分には、気分もすっきりするっていうのかしら。

いいもんよねぇ。

ってことで、

むすめのおやつもかねて、簡単な冷菓を作ったわ。



「ヨーグルトムース風　ブルーベリーソース」

むすめにはやっぱりカルシウムをしっかり摂らせたいと日々思ってるのよ。

でも、牛乳はあんまり得意ではないむすめ。

給食の牛乳は頑張って飲んでくるわ。

でもそれじゃぁやっぱり一日の摂取量としては少ないので、

母さんあれこれ考えます。

一番てっとり早いのは、朝のフルーツジュース。

バナナ＋牛乳、いちご（冷凍）＋牛乳、メロン＋牛乳・・・

いろいろ組み合わせて飲ませるわ。

で、ヨーグルトも合間に摂らせるようにしたいんだけど、

やっぱりヨーグルトが得意ではないむすめ。

酸味が嫌みたいだわね。

単独ではあんまり食べたがらないわ。

フルーツを混ぜたり、ジャムを混ぜたり、そんな感じよね。

ってことで、今回は、むすめの好物のブルーベリーと生クリームをプラスして

まろやかな仕上がりにし、

暑さもしのげる上に、カルシウムもとれる

そんなおやつにしてみました～。


【材料】　グラス3～4個分　小さいカップだと5～6個分

以下ヨーグルトムース材料

プレーンヨーグルト・・・・・・・・200ｇ　　　　生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・200ｃｃ

森永クックゼラチン・・・・・・・・6ｇ～7.5ｇの間で調節
　※少し柔らかめが好みなら6ｇ。固めのしっかりした仕上がりにしたいなら7.5ｇ
　　　私は今回、固めに仕上げるため7..5ｇ使用。

ゼラチンを溶かす湯（80度）・・・・・・・・・ゼラチン6ｇなら、大さじ4弱　7.5ｇなら、大さじ4と1/2

砂糖･･・・・・・・・・・・・・・・・・60ｇ（大さじ4程）　※好みで加減してください。

以下ブルーベリーソース材料

冷凍ブルーベリー・・・・・・・50ｇ　　　　　グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・15ｇ
レモン果汁・・・・・・・・・・・・1/4個分
※カップ3～4個の場合の分量です。
　小さいカップで5～6個作る場合は、これでは足りないと思うので
　同じ割合で増やして下さい。

飾りにミントの葉などを用意。


【作り方】

①ゼラチンに湯（80度）を入れ、よくかき混ぜて溶かします。

②ボールで生クリームとヨーグルトをよく混ぜて合わせます。

③②に①を入れ、よーくかき混ぜたら、器にうつし、冷蔵庫で1時間ほど冷やしましょう。

④耐熱皿にブルーベリーソースの材料を全て入れ、500wで3分弱加熱。
（しゃばしゃば水気の多い状態です。）
粗熱をとったらこれも冷蔵庫で冷やしておきましょう。

⑤かたまったヨーグルトムースに④を流しいれたら完成！
ミントの葉などを飾るときれい＾＾



いっただきま～す♪

やっぱりちょっと固かったかしら？？

もうちょっと柔らかいほうが、あたしは好みだわ。

ま、お味は間違いない感じでいいけどね＾＾

ちゃちゃっと作れるので、いいわよ～



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☆今日のJUNA夫弁当☆



「骨付きチキンのオーブン焼き＆おにぎり弁当」

昨日の晩御飯がまるでこんな風だったのよ。（また後日紹介します。）

朝、揚げ物するより、オーブンで焼いちゃうほうが全然楽だわ。

仕事が少々きつい時期らしく、お弁当の時間だけでも楽しくなってくれたらいいなぁと思い

ピクニック風に仕上げてみたのよ。


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この時期、いろいろなところで見かけるアガパンサスの花。

この花をみると、

思い出すことは一つ。



去年の今日、天国へいった愛犬プーちゃんのこと。。。


実家の庭にアガパンサスが満開だったころ、天国へいったのよ。


ひつぎに、この白いアガパンサスをたくさん入れてあげたなぁ。。。





ブーちゃん。

元気にしてますか？

あたしねぇ、

・・・・・・・・

まだ、全然泣けるよ。

昨日も夕飯の支度しながら、

あ～明日はもう1年たつのか・・・って思っただけで

目がうるうる。

この1年、同じ犬種を見るたび

うるうる。

ブーちゃんの思い出話をしては

うるうる。

去年のブーちゃんのことを書いた記事を一人読み返して

号泣＾＾；

あははは～全然駄目じゃんっっ。

まだまだブーちゃんのこと思うと胸が苦しいよ。

苦しくて苦しくて、そして会いたくって、会いたくって・・・。



ブーちゃん、

むすめっちの書く絵にはねぇ、必ずブーちゃんがいるんだよ＾＾

そして、この間はねぇ

ブーちゃんと魔法の絨毯で空を飛び回るお話をしてくれたよ。

今でも実家でみんなと集まると、

あなたの思い出話に花が咲くんだからっ。



まだまだあなたは、みんなの心の中から離れない。

まだまだあなたは、みんなの家族。

たぶん、ずーーっとそうなんだよね。


たくさん走り回ってるかな。

元気にしてるかな。。。

淋しくない？

大丈夫？




・・・・・・・・


会いたいよ～～～

ぶーちゃぁ～～～ん。。。。。。。




これからもずっと私たちの中に生き続けてね。

いつか泣かずに思い出せるようになるまで、待っててね。


ブーちゃん、大好きだよ。。。







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