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前回は「栗ご飯」で秋の食卓を家族と囲んだんだけど、


今回は「さつまいもごはん」


あのねぇ、


栗も、さつまいももそんなに大差ないほどおいしいと思うのよ。
(栗には怒られちゃうかもだけど-笑)


栗って、やっぱり皮むいたり、ちょっとお高かったりして、手がでにくかったりするでしょう?


そしたら、おくさんっ、


やっぱり、いもだわよ、いもっ♡


お手軽に、安く、しかもおいしくっていうのが、いいわよね~


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「さつまいもご飯」

鍋でも炊飯器でもどちらでも^^

【材料】3人分程

米・・・・・・・・・・・・・・・・・・2合        さつまいも・・・・・・・・・・・・・中2本
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2   塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2/3
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・上記の酒の分量に水をたしてカップ2程にする。
 ※炊飯器の場合は、米を入れ、酒を入れてから、2合のラインに水を合わせる。

【作り方】

①米は洗って30分ほどざるにあげておく。

②さつまいもは皮をむき、一口大にカットして、
鍋で炊く場合は、下茹でして7割ほどまで火を入れておく。
(炊飯器の場合はそのままでいいです。)

③鍋、または炊飯器に、①の米、酒、水、塩を入れ、ざっとひと回し混ぜたら
上に②のさつまいもを水気をしっかりと切って並べる。

炊飯器の場合はここでスイッチポン。

③鍋の場合、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火に落とし、12分、弱火で炊く。
米をたく時間は長くても13分くらいまで。キッチンタイマーをかけてね^^

④そのまま蓋をしたまま、10分から15分むらし、食卓へ!


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栗ご飯みたく、ごま塩をかけるとおいしいわよ^^

おいもちゃん、ホックホク&あま~~~くて、幸せ♪

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「さばの塩焼き」

これ、さんまだったら、秋って感じだけど(笑)

脂がのったサバに、出会っちまったのよ~♡


スーパーでじっと身を見るでしょう?横からよ、横からっ。

白っぽい部分が多かったら、脂がのってておいしいってことよ^^

(新婚さん、参考にしてみてね~)

大根おろし、すだちを添えて♪

シンプルでうまいっ!


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「なすのさっぱりポン酢がけ」

これは我が家の定番ね^^ブログでもちょこちょこ出てるよ。

なすを油で炒めて、昆布茶をフリフリ~

お皿に円形に盛って、市販のポン酢を全体にダバダバ~♡

ごま油もとろ~り全体に♡刻みねぎ&しょうがをたっぷりのせて完成!

簡単なくせに、ただただうまいっ♡


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あとは冷奴ね。キムチ&おかか&かいわれのせ。


全部おいしかったよ^^


ごちそうさま☆



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娘から不意に質問されたわ。


っていっても、この人元々質問ばっかだから、母さん慣れてるけど(笑)


「クレジットカードってどこにお金が入ってるの?」


・・・・・少し大人な質問になったわよね(ぷっ)


カードの中にお金が入ってると思ってるのよ。


機械に通すと、中があいて、そこからお金が出ると思ってる(笑)


でも、見た目は薄いので、どーなってんのよ、母さんっ!!ってな感じね。



お風呂を沸かすとき、ボタンを押すと


「お湯はりをします。」という我が家の給湯ボタン。


「この人はどこに住んでいる人なの?」 by むすめっち


まぁ、昔なら、この人はどこに入っているの?っていう質問だったから大人になったかも(笑)



あとはねぇ、


「ルクルーゼの ルクルー ってなに?」 by むすめっち


それを聞かれた母さんは、


じゃぁ、あーたの中で ゼ はどんな風に理解されてるんだっ・・・・・・って思ったけどね(笑)



夜、車に娘をのせて走っていたときには


「ママ、どうしてお星様はずーーーっと私に付いてくるの??」


・・・・・・・・・


くーーーーーっ、かわいいっっっっ♡


単純に母さん、メロメロになってしまったわよ。


親ばかですみまへん。




こういう成長過程での娘の言葉、忘れないように、書き留めさせてもらったわ。


そろそろ、大きくなって子供らしい質問もなくなってくるかもしれないしね。


このブログは私にとって「家族の文字のアルバム」でもあるので^^ 



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☆今日のJUNA夫弁当☆

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「鮭弁当」

・塩鮭
・インゲンとベーコンの炒め物
・三つ葉入り卵焼き
・サラダ(レタス、トマト、きゅうり)
・枝豆〔ピックにさしてある。)




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