すんまへん。


鍋ばっかり食べてる我が家よ(笑)
（だって楽なんですもん♡）


これ↑お団子と豆腐が入った鍋なんだけど、


みぞれ鍋にしてあるから全然わかんないよね＾＾；





全体を混ぜ合わせるとこうなるの。


レシピのっけておくので、興味のある方はぜひ！


「肉団子と豆腐のみぞれ鍋」

【材料】3人分ほど

団子材料

豚ひき肉･････････････････････300g　　　　　　　細ネギ小口切り･･･････････1/2束分
しょうがのみじん切り･････････大さじ1　　　　　卵黄･･････････････････････1個
片栗粉･･･････････････････････大さじ1　　　　　鶏ガラ粉末だし････････････小さじ1/2
塩･･･････････････････････････小さじ1/3ほど　　しょう油･･････････････････小さじ1
黒コショウ･･････････････････適量

鍋材料

かつおだし汁････････････････カップ6～7　　　　塩････････････････････････小さじ1ほど
しょう油････････････････････大さじ2
　※豆腐や大根おろしが入るので、濃いめの味になってます。あくまで目安にして好みに調節してみてね。

大根････････････････････････1/2本　　　　　　木綿豆腐･･･････････････････500g
白ネギ･･････････････････････1本　　　　　　　水菜･･･････････････････････1束

　※お野菜は他お好みできのこ類を入れたり、白菜を入れたりしてね＾＾


【材料】

①団子の材料を全部ボールに入れ、手でよくこねる。一口大に丸め、冷蔵庫で休ませておく。

②大根をすりおろす。（私はフープロを使っています。）
すった大根はざるにあげ、水気を自然にきっておく。



豆腐は好みの大きさにカットし、白ネギは斜め切り、水菜は5～6cmにカットする。

③鍋にだし汁、調味料を入れ、白ネギを入れる。煮立ったら①の団子も入れる。



④アクが出たらきれいにすくい、全てすくいきったら豆腐投入。



⑤一煮立ちしたら、ここに大根おろしを入れる。



⑥再び一煮立ちしたら、最後に上に水菜をこんもりと盛り、すぐに火をけして食卓へ！




水菜は余熱だけで火が通っちゃうよ～♪

とーーーってもあったまるからっ。



でもって


もちおいしいっ







んじゃ、よい日曜をお過ごし下さい♪







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