メインのささみ料理は置いておいて、
うしろに写ってるものわかる～？？
･････
どーーーんっ
ホタテとカキっ
･････････
おもいっきし、私のアレルゲーーーンっっ
JUNA夫の知り合いがね、たくさんあるからといっておすそ分けしてくれたの。
（奥さんがアレルギーだとは知りまペンっ）
私のアレルギーはいろいろ調べたけど
あまりにありすぎて（苦笑）
お医者さんいわく
「たぶん、赤い血が出ないものは全部駄目じゃろう。」
という結論っ。
でもね
幸い
貝類は私でも調理可能っ！
なんでか分かる？
貝類はさぁ、殻がついてるもんだから、
直接そのものに触らなくてもなんとか料理できるのよ。
ちなみに、
アレルゲンに直接触ると
手がかゆくなるのはもちろん
気分が悪くなり、
嘔吐を伴い、
意識が遠のきますっっ。
その触った手で、
目をこすったら、
白目がぶよぶよに腫れますっ。
万が一口元を触った日には
恐らく
意識不明ですっっっ（苦笑）
ってことで、決して身を触らないよう、
必死で、命がけで調理したホタテとカキっっ！
とりあえずフライパンに放り込んだだけ(笑)
ホタテは開いてから、バターとしょう油と酒をぶちこんだだけ(笑)
しかも皿に移す時にびびりすぎて、けっこう汁が流れ出てしもうた＾＾；
新鮮だったので、レアめに仕上げてるわよ。
カキは食べるときナイフでぐぐっと開けて、レモンとしょう油で食べる！
カキオープンの写真はございません･････。
ぜーーーーんぶ、JUNA夫の胃袋へ～～～
とりあえず早く食べてくれ！！って感じだった(笑)
私とむすめっちのごはんはこっち～↓
「ささみのジューシーオーブン焼き」
ほんとはね、むすめの好きな「ささみのチーズ入りカツ」を作るつもりだったのよ。
でもね、あとでホタテとカキの調理が残ってるかと思うと
そっちに意識を集中しなくちゃいけないでしょう？（ぷっ）
フライなんて面倒なことやってる場合じゃなかったのよっ。
ってことで
耐熱皿に全てを放り込んでオーブンでチーーーン
の料理に路線変更しまひたっ
【材料】3人分ほど
ささみ･･･････････････････････8本 塩コショウ･･････････････････････適量
大葉･････････････････････････6枚 とけるチーズ････････････････････ひとつかみほど
マッシュルーム･･･････････････9～10個 卵･･････････････････････････････2個
酒・オリーブオイル･･･････････各大さじ1 しょう油･････････････････････小さじ1
マヨネーズ･･･････････････････少々
パン粉、粉チーズ･････････････大さじ1～2ほど（お好みで）
刻みパセリを適量用意
【作り方】
①卵は茹で卵にする。ささみは筋を取り、観音開きにしたら、開いた面に塩コショウをしておく。
大葉は半分にカット、マッシュルームは薄くスライス切りに。
②ささみ4本（半分）をまず耐熱皿に入れる。
この上に大葉、チーズを広げ
残りのささみを上にのせる。
さらにマッシュルームをのせたら、酒、オリーブオイル、しょう油、塩コショウ少々をまんべんなく振りかける。
その上にスライスした茹で卵、マヨネーズをかけ
パン粉と粉チーズ（同量）を振りかける。
③予熱なしでOKなので、220度に設定したオーブンでまずは20分焼き、続いて250度で5～10分、
上のパン粉にいい焼き色が付くまで焼けばOK。
刻みパセリを飾って出来上がり。
上カリカリ～♪ 中はジューシー～♪
ささみが見事に柔らかく仕上がるよ＾＾
フライにするより、こっちのほうが全然おいしいかも。
こーんなに肉汁でてるんだもん♡
この汁もお肉にかけて頂いちゃってね＾＾
下にタマネギを敷くと、この肉汁をすって、おいっしいトロトロタマネギが出来上がるよ。
（私は入れるの忘れました－笑）
間に挟むものもチーズじゃなくって、「海苔」とか「梅」なんかの和風ものでもOK。
マッシュルームも「しめじ」や「しいたけ」に変えてもおいしいと思うわ＾＾
ぜひいろんなバリエーションで楽しんでみてね～♪
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☆今日のJUNA夫弁当☆
「自家製チャーシューでカレーチャーハン弁当」
自家製チャーシューを小分けにして冷凍してあったので、
それを刻んでチャーハンにしちゃったよ。
時間がなくって、そりゃもう手抜きだわ(笑)
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2/5のガトーショコラの記事のコメレスしてます♪
先週の金曜日のガトーショコラの記事にたくさんのコメントをありがとうございました。
また、この日、むすめへのお祝いメッセージを本当にたくさんありがとうございます。
でもってねぇ、この日、わたしの背毛の話をしたんだけど
いつのまにか、コメント欄では「毛深い」って話になってんじゃないのよっっ。
私、背中の毛は濃いけど、全身の毛が濃いなんて言ってないわぁ♡
腕や脚はむしろ薄いのよん。
むすめもまだまだツルツルだわよっ。
って、また毛の話になっちゃったけど(笑)
みんなもたくさんの遺伝があるようで（ぷっ）
耳とか、指とか、ほくろとか、あと寝相とかも～♪
似ちゃいやなところに限って似るってもんなのよね。
毛の話でうもれそうだったけど
質問がありました。
オニママさんより。
ガトーショコラはカップケーキ型でも焼けますか？とのこと。
うん、焼けると思うよ～♪温度は同じで30分前後で様子みたらいいかも。
カップの大きさにもよるけど、小さければ小さいほど焼き時間は短くしてね～。
村長さんからは、
底が抜ける型を使ったほうがいいですか？とのこと。
うん、そのほうがいいと思います＾＾
バレンタインもうすぐだね～。っていってもねぇ、おばさんにはあんまし関係ないけど(笑)
keikoさん、はじめまして。コッタさんからいらしてくれたんですね＾＾
どうぞよろしく♪
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つくれぽ
★chocominさんが、「おいしい鶏のから揚げ」を作ってくれました。
おいしかったようで何より＾＾作ってくれてありがとう！
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たくさんの訪問、そして応援や投票クリックをありがとうございました。
