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本日はクイッキングさんの連載お料理です♪

今回は「プチトマトを主役に！」というお題の元、

ファルシーを作ってみたの。


･････

ファ、ファ、ファルスィ～～？？

横文字だとかっちょええけど、

ま、「詰め物」ってことね。

つまり

「こんがり焼き機で簡単・星・甘酸っぱい小さな赤い実に詰め物しちゃいましたっ。」

っていうお料理よっ(笑)

あら、じゃぁこの際、今日はカタカナ禁止で書いてみようかしら。

まず、過程写真から紹介しておくわね。

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材料（2人分）

プチトマト　9個
タマネギ　　1/4個
カラーピーマン（黄かオレンジ）　1/3個
ベーコン　　30ｇほど

オリーブオイル　　大さじ1/2
にんにく　1/2かけ
乾燥オレガノ　少々
フレッシュバジル　3枚
塩コショウ　　適量

パン粉、粉チーズ　各小さじ1ほど

仕上げにパセリなどの緑を飾ると良い。

作り方

1．プチトマトは上1/4ほどで横にカット。ざるの上でスプーンを使って中の種や身をくり抜く。
トマトの汁が落ちないように、下にボールを当てる（ポイント参照）。
ざるの中に残った身（種以外）、カットした小さいほうの身はすべて細かいみじん切りにする。

2．タマネギ、カラーピーマン、ベーコン、にんにく、バジルはすべて細かいみじん切りに。

3．フライパンにオリーブオイルを入れ、2のにんにくを中火で炒める。
香りがたったら、バジル以外の残りの2を加えよく炒める。

4．油が回ったら、1のみじん切りにしたトマト、身をくりぬいた時に出たトマト汁、
乾燥オレガノを加えさらに炒める。水分が飛んだら、2のバジルを加え、
最後に塩コショウで味をしっかり調える。
（バジルを加えてからは火を通しすぎないように注意。）

5．粗熱がとれた4を1のくりぬいたトマトにたっぷりと詰め、
上にパン粉と粉チーズをふりかけたら耐熱皿に入れる。
転がりやすいのでアルミなどで固定してもいい。

6．トースターに入れて上に焦げ目がつくまで8分ほど焼く。
仕上げにパセリなどの緑を飾れば完成。（私はタイムの葉をのせています。）

ポイント

プチトマトをくり抜く時はギザギザしたスプーンを使うと抜きやすいよ♪
トマトの汁は旨味になるので逃さないでキャッチしてね～。
残った詰めものはパンにのせてチーズをかけて焼くとおいしく頂けます。


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上にのせる緑は何でもいいと思うわ。

田位無じゃなくて、お手軽に派世理とかでも。（これ、かなり苦しい－笑）

こんがり焼き機でお手軽にできるからいいよ。

かわいくて食卓も華やかになっちゃうわん。

女子が集まるおしゃべりお昼ごはん時間や、子供が集まるお遊戯時間にどうぞ。

ちなみにいくつでも食べられるので、たくさんで作るとよい(笑)







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カタカナってありがたいのね･････(笑)