本日はクイッキングさんで紹介して頂いているお料理の紹介です♪

早いもので連載ラスト20回目になりました＾＾

全20回、みなさんお楽しみ頂けましたでしょうか。

ラストは「スイーツ」でおいしく締めさせて頂こうかなぁ～と思い、

考えたお料理です。

今回のお題はみつき芋！！

なんでもちまたじゃ（？）けっこう話題らしく、

すっごい糖度のおいもちゃんなのよっ。

さつまいもよりも、もっともっと甘くて濃厚なお芋なの。



みつき芋の断面図よ。黄色っていうよりはねぇ、オレンジって感じかなぁ。

外側だけみると、これが甘いとは全く想像つかない(笑)

そのままふかしただけでもりっぱなスイーツになっちゃうお芋らしいわよ＾＾



「みつき芋deスイートポテト」

ポイントはお砂糖の加減かなぁ～

みつき芋の糖度を考慮して砂糖の量を決めるって感じなの。

もちろん、これはさつまいもでも作ることできるよ＾＾

その場合は砂糖の量をちょっと増やしてあげてね。




1　ふかしあがり
2　身をスプーンこそげ取る
3　裏ごし後
4　砂糖とバターを加える
5　練る
6　＋卵黄
7　＋生クリーム
8　生地完成
9　型入れ
10 焼き上がり






分量や詳しい作り方の流れはこちらを見てね　→　★




すごーーーーーーくおいしかったわぁ♡


とにかくやさしいお味！


お子さんのおやつにはもってこいだと思うわ。


うちのむすめもドストライクだったみたいだし(笑)


ぜひお試しあれ～♪



＊＊＊＊＊＊



こちらでの連載は、本当によい勉強になりました。


お野菜のいろいろなこと調べたり、試してみたり、


素材との組み合わせを考えてみたり、調味料との相性を考えてみたり････


ふだん家族のためにつくるお料理とは、献立を産み出す発想も工程も全然違って


とにかく楽しかった！！


でも基本はやっぱり同じで


その向こう側にいる喜んでくれる人の笑顔を想像すること＾＾


やっぱり料理ってさ、


これがあるからやめられないんだよね～♪


ここで教えてもらったことを、


私のＱＯＬにもしっかりと加えて、これからもいろいろ頑張ります！


ご覧になってくれた方々、楽しみにしていて下さった方々、本当にありがとうございました。


スタッフの皆様にも、心よりお礼申し上げます。


ありがとうございました＾＾

















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