昨日は父の日っ♡





っつっても、


私は１週間前にやっちゃったから(笑)


あとはむすめがJUNA夫に何するかって話よね。





そのむすめ、


お小遣いを握りしめ


JUNA夫のいっちばんの好物↓、買ってきたわ～。







すいか～～♪


JUNA夫のすいか好きはこれまた強烈で


若い頃は丸ごと１個、一気に食べちゃうんじゃねーかっつーくらい食べたわよ。


今はさすがにそこまで入らないらしいけど(笑)




まぁ、むすめのお小遣いじゃ1/4個が限界だわ～。


いえ、母さん少しお金足してあげたわよ。


すいか1/4個で398円。１ヶ月500円の小遣いじゃ、厳しいでしょう？(笑)




一生懸命むすめがカットして、JUNA夫に「はいどうぞ」



JUNA夫、感激でスイカ猛烈食い(笑)



で、


こんな手紙も一緒に差し出されたわ。





えんぴつで


殴り書きな上に(笑)



「長生きしてね」







･････････





敬老の日かっっっっ(笑)




しかも


父の日おめでとうって･････(笑)　





ま、JUNA夫はデレデレドロドロだったからいいんでしょう。　ぷぷっ。


父親ってーのは、むすめがやることならどんなことでもいいのねぇ＾＾；





そんな父の日の食卓･･･。



「キーマカレー」


JUNA夫は、わたしのとーちゃんじゃないのにっ、

しゃーない、父の日ってことで、JUNA夫の好物のカレーを作ったわよ。

はやく、むすめが作るようになってくれればいいのにねぇ。


むすめの今のところのレパートリーは、

卵焼き、茹で卵、味噌汁、野菜炒め、サラダのみっっ(笑)


【材料】3人分

豚ひき肉（300g）、タマネギ（１個）、大根（輪切りで3cm）、白ネギ（1/2本）
しいたけ（2枚）、にんにく（ひとかけ）、ローレルの葉（1枚）、オリーブオイル（大さじ1強）、
クミン・ターメリック・ナツメグ（各少々）、
水（カップ2）、市販のカレールー（2かけ）、ケチャップ・中濃ソース（各大さじ1）

【作り方】

①野菜類はにんにくを含めてすべてみじん切り。

②フライパン（中火）にオリーブオイル、ローレル、にんにくのみじん切りを入れ、香りがたったら、
他のみじん切りにした野菜類を全て炒める。（炒める時間10分ほど）

③ひき肉を加え強火にし、パラパラになるまで炒める。
さらにスパイス各種を加え、油となじませるようによく炒める。

④水を加え、煮立ったら5～6分中火でくつくつ煮る。

⑤一旦火を止めカレールーを加え、よく溶けたら強めの弱火にかける。
ケチャップ、中濃ソースも加え、トロっとした感じになるまで煮込めば完成。


野菜の旨みたっぷりのカレーだよ～♪


大根がねぇ、これまたお勧めなの＾＾

ごはんには、レーズン、ローストしたアーモンド、パセリのみじん切りを添えてます。



JUNA夫さん、大満足っ。




サラダや、

「パリパリさつまいもチップス」も添えて。

さつまいもをうす～い輪切りにして、少なめのオイルで素揚げし塩少々をしたものだよ。


このチップスをカレーに添えてもうまいんだなぁ～♡




楽しい父の日の食卓となりました♪


みなさんは、どんな父の日を過ごされたかな････。





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☆今日のJUNA夫弁当☆



「親子丼弁当」　サラダ付き。

タマネギ、しいたけ、鶏もも肉、卵、グリンピース
だし汁、酒、みりん、砂糖少々、しょう油


梅雨時なので、卵にはしっかり火をいれちゃってます。

見た目が微妙になるんだけど、こればっかはしゃーないねぇ＾＾；

保冷剤＋保冷バックでばっちり対策っ。














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