「キャラメリゼ胡桃入りアイスチョコムース」
本日も↓こちらの企画に参加中～♪
いつかチョコムースケーキ を紹介したんだけど、
それはムースフィルムを使って、スポンジも間に挟んで･･･とちょいと面倒＾＾；
ということで、
今回はお手軽にデザートカップを使い、
スポンジはカットーーーーーーーっ(笑)
でもムースだけだと食感に変化がないでしょう？
間が抜けるので、
この間作ったキャラメリゼしたくるみを真ん中に入れてみたの＾＾
これ大正解･････♡
【材料や作り方は以下参照】
キャラメリゼくるみ → ★
チョコムース＆チョコソース → ★
今回の仕上げはココアパウダーと飾り用のチョコです。
【流れ】
デザートカップに
ムース半分→粗みじんにしたキャラメリゼくるみ→再び残りのムース
最後はトントンして平らにする。
↓
冷凍庫に30分
↓
チョコソースをかける
↓
再び冷凍庫に1時間以上
↓
ココアパウダー＋飾りチョコで完成～♪
※今回はおもてなし風に盛り付けてみました。
かわいいハートのお皿にレースペーパーを。その上にチョコムースをのせ、
色のアクセントにさくらんぼを置いています。
カップだけで出すよりも、お客様には喜んでもらえるよ＾＾
もっちろん、普通に冷蔵でもいいんだけど、今回はあえて冷凍してみたよっ。
冷凍庫から出して 10分くらい が食べごろ～♪
初めは濃厚なアイスみたいで、最後はとろけるひんやりムースに大変身♡
カラメルの風味とくるみの食感がいいアクセントになってます。
これから夏本番！ 夏休みの子供のおやつにもいいわよ＾＾
※今回使った飾りチョコとデザートカップ、お皿、レースペーパーはコッタ さんのものです♪
・
・ミニハープ（ガトー）（00020661）
・
・ハートプレートLホワイト（00063423）
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私はこのムースと一緒に、冷た～～～い静岡茶を頂くの♡
これねぇ、水だしよ♡
我が家はこのために井戸を掘ったと言っても過言ではない(笑)
おいしい井戸水を専用器に注いで、茶葉が入った筒を静かに入れるの。
だいたいこれを寝る前に冷蔵庫に仕込むわ。
朝起きる頃にはこんな風に茶葉が広がって、しっかりお茶が出てるわ。
で、この筒は朝一で抜いちゃうの。
ずっとこのまま水に付けておくと苦味がでるからなのよ。
水でじっくり出してるから、とーーーーーっても甘みがあるのよ～♪
･････
この味知っちゃうとね、ペットボトルのお茶にどうも手が出なくなる＾＾；
食事にもおやつにも喉の渇きを潤すにも、
この時期我が家にはかかせない、静岡冷茶です＾＾
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今日から3連休。（って昨日寝るまで知らなかった－笑）
みなさん、暑くて大変ですが、よい休日をお過ごし下さい♪
こっちはすでに、せみがものすごーーーーーーーーーーーーーーーーーく鳴いてるよっ。夏だ･････。
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