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「米粉de簡単くるみ餅☆きなこ＆黒蜜で♪」
米粉がね、あまってたのよ。
消費期限も近いし、なんとかしねーとと思い(笑)
近くにあったくるみをみて、ふとイメージがわき、作ってみたおやつ＾＾
【材料】おもち4個分
米粉･･･････････････････カップ1 水･････････････････････カップ1
砂糖･･･････････････････大さじ2
くるみ････････････････ひとつかみ
以下トッピングとして
きなこ････････････････大さじ2 砂糖･･･････････････････大さじ2～3
黒蜜･･････････････････適量
【作り方】
①くるみは、トースターで5分ほどローストし、粗みじんにしておく。（かなり粗目でOKです。）
②ボールに米粉、水、砂糖を入れ、ヘラなどで混ぜ合わせる。
最後は手でまとめる感じに。
③②にくるみを加えてさらに混ぜる。
④4分割し、手でなんとなくまとめながらフライパンに落としていく。
（べたつくので、きれいに丸ようと思わなくて大丈夫。）
油はひいてません。弱めの中火でじっくり目に火を通していきます。
⑤焼き色がついたころひっくり返し、もう片面も焼いていきます。
焼き色がきれいにつけばOK。
⑥半分にカットして器に盛ります。
くるみがゴロゴロ～♪
私は下にハランの葉を敷いたよ＾＾
⑦あとはこの上に、混ぜ合わせておいたきなこ＋砂糖、黒蜜をたっぷりとかければ完成～♪
（きなこと合わせる砂糖の量は、黒蜜の甘さ分を控えて私は大さじ2にしています。
黒蜜がない場合、甘いのが好きな方は大さじ3～好みの甘さにしてみてね。）
ほんとのおもちだとさ、小さい子に食べさせる場合、
ちょっと喉につまりはしないかと心配でしょう？
でもこれは米粉で作ってあるので、その心配はないの＾＾
とっても歯切れがいいから、ちびっこでも安心して食べられるのよ。
栄養も満点だしっ
この季節だったら、やっぱり冷たいお茶をお伴に頂いたら最高～♪
思い立ったらすぐにできちゃうおやつなので、（15分くらいで完成する！）
夏休みにもおすすめです♪
うちの餅好きむすめには大好評だったさ
まだくるみ料理出せるかな？ これで終わりかな？？
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