「ママーーーーーーーーーーーーーーーっっ」


お、お、おっと、


ものすごいテンションだ？？？？






母さん、何か、や、や、やらかしたかい？？？？？？


も、も、ものすごい怒ってる雰囲気だよねぇ？？？？






昨日むすめは、友達と部屋に入るやいなや、


ものすごい勢いで


私のところにこうやってすっ飛んできたのよっ。




「あ、あ、あら、どうしちゃったの？？？」


と恐る恐る聞くと




「こんなもん、私の部屋に置いておかないでっっっ　」



と


･･････････


私の綿100％のほっこりでかでかパンツを手渡される。














････････････




すびばせん






むすめは、プリプリして部屋に戻って行ったわぁ










別に、むすめの部屋でパンツ脱いだってわけじゃないのよ～(笑)


我が家の洗濯物は、干すのも、取り込むのも、むすめの部屋からなのよ＾＾；


昨日、早めに洗濯物を取り込んでさ、


うん、山盛りだったのよっ。


そのまま抱えて下の部屋まで持って行くもんだから、





なぜか私のおパンツだけ、むすめの部屋に落っことしたんだわ。


ぶはっっ。


パンツとか、靴下って、抱えて取り込む場合、落ちやすいんだってば。


前には階段にあたしのパンツ落ちてたことがあったけど、


やっぱりこれも洗濯ものから落ちたものだったのよね。


どうしていつも私のパンツだけが落ちるのかは疑問だけどね(笑)



しっかし、


よりにもよって、母ちゃんのでかパンをむすめの部屋におっことしてくるとは･････。


ぷぷっ。





友達と部屋に入るやいなや、母親のパンツが一枚、


部屋のど真ん中に落っこちてるっていう状況は、


そりゃあ辛いわよねぇ･････(笑)


ど、ど、どんな言いわけを友達にしたのかしら？？？
（怒られるのが怖いため、聞けない－笑）


ほんと、すびばせんでした（反省してますってば）







でも、


いいじゃんっっ





洗いたての、乾かしたてほっかほかなんだからぁ～　



この期に及んで、まだ悪ふざけをしようとする母さん･･････････(笑)



全然反省してないじゃんフフフ



いえいえ、反省してますとも。


今後はじゅーーーーーぶん気をつけますっっ。お年頃ですしね。はい。




はい、ではお料理いきま～す♪



「鮭と夏野菜の香味ソースがけ」

暑くて食欲がない時でも、わりとさっぱりと頂けるお魚料理よ～＾＾


【材料】3人分

生鮭･････････････････3切れ　　　　塩･･･････････････････少々

ナス････････････････1本　　　　　しし唐････････････････12本ほど

以下香味ソース材料
めんつゆ、またはポン酢･････････････カップ1/2
※これはお好みでどちらでもおいしいです！！
　　今回私は、めんつゆをチョイスしました。
　　かんきつ系の酸味でより暑い時でも食べやすくしたい時には、ポン酢がやっぱりお勧めかな＾＾

ゴマ油･･････････････大さじ1　　　しょう油･･･････････････小さじ1/2ほど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（風味づけと味をしめる役割で入れます。）

タマネギ････････････1/4個　　　　刻みネギ･･･････････････大さじ2
しょうが･････････････ひとかけ　　白ゴマ･････････････････大さじ1


【作り方】

①生鮭は皮を取る。

皮を下にして、↑の方向に包丁を入れて皮をひっぱるようにしていくと、きれにはがれます。
（今回は口当たりをよくするために、皮は取り除いています。好きだったらそのままでもOK）

また、○で囲ったあたりに骨が集中してるので、指で確認しながら、骨を抜きましょう。



一つの切り身を一口大（5分割ほど）にカットし、軽く塩をして冷蔵庫に置いておく。



②ナスは棒状にカットし、水につけてアク抜き、ししとうはヘタをとって、竹串で数か所に穴をあけておく。

③香味ソースを作る。

a.タマネギ、しょうがはみじん切りにし、タマネギはさらしに包んで水でしごくようにしてから
氷水にはなち、しばらく置いておく。

b.ボールに水気をよく切ったタマネギ、しょうが、刻みネギ、白ゴマを入れ、
めんつゆ、またはポン酢、ゴマ油、しょう油を加えて、よく混ぜ合わせておく。



④①の鮭の表面に水分がでていたら、キッチンペーパーでおさえ、
片栗粉を茶こしでまんべんなくかける。



しっかりと全体を覆うように振りかけます。

⑤多目の油をフライパンに入れ、余分な粉を落として鮭を並べる。
強めの中火で両面しっかりと焼き、火を入れる。
焼き上がったら一旦取り出し、キッチンペーパーにとっておく。



⑥同じフライパンのよごれ、油を一旦キッチンペーパーできれいに拭き、
新たに油少々を入れて、②の水気を切ったなす、ししとうを炒める。
油がまわり、ナスがしんなりしたら、⑤の鮭も加え、フライパンをふって炒め合わせる。



⑦⑥を彩りよく交互に皿にもり、③の香味ソースをたっぷりとかければ完成。




さっぱりしていて、おいしいっっ！！


JUNA夫が喜ぶ感じかなぁ～と思ったら、


うまい、うまい！！と言ってテンションハイだったのはむすめだったわよ(笑)


骨もないし、ちょっと大人好みの味が好きなむすめにとっては、ストライクなおかずだったみたい(笑)


ごはんもすすむよ＾＾




あとは、生野菜のプレート♪

お味噌やマヨネーズで頂きました。




そして、すいか～～～♪


夏は必要な水分を果物や野菜からとるのも大切だよというのが、

私の内科の主治医からの教え＾＾

私は熱中症になりやすいので、電解質をたくさん補ってあげなくちゃいけないのよ。


だからなるべく旬でおいしい野菜や果物を食卓にだすように、毎日心がけているわ。





とっても健康的においしく頂きました。


ごちそうさま～☆


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☆今日はみんなお弁当☆



まずはJUNA夫リクエストの「やきそば弁当」

どうしても食べたいんだとさ(笑)





で、こっちはむすめと私のお弁当。

「鶏肉団子弁当」

午前中、私が用事があるため、むすめがお昼に帰ってきてもすぐに食べられるように
作っておいたのよ。


【鶏肉団子作り方】

鶏もも挽き肉（120g）、しいたけ（1枚みじんぎり）、小口切りねぎ（大さじ1）
鶏ガラ粉末だし（小さじ1/4）、塩（少々）、片栗粉（大さじ1/2弱）、ゴマ油（小さじ1）、
酒（小さじ1）、コショウ（適量）

をよく混ぜでお団子にし、フライパンで焼く。

両面焼き色を付けたら、酒＋水で蒸し、水分がなくなったら
最後にみりん（小さじ2）、しょう油（小さじ1）を入れて照りをだせば完成。






こっちが私のだよ＾＾

・鶏肉団子
・卵焼き
・ポテトのソテー
・サラダなど




････


なんか、JUNA夫のより豪華だな(笑)





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