「簡単☆あんかけ卵丼」

【材料】　3人分

卵･･･3個
塩コショウ･･･適量

以下あんかけ材料

しいたけ･･･1枚
にんじん･･･1/4個
ピーマン･･･1個
ちくわ･･･1本

ごま油･･･適量

<材料A>
水･･･カップ1強
酒･･･大さじ1
鶏ガラ粉末だし･･･小さじ1/2
砂糖･･･小さじ1
しょう油･･･大さじ1　（←ここまでA）

水溶き片栗粉･･･適量

ごはんを用意

★トッピング
刻みねぎ


【作り方】

1.しいたけ、にんじん、ピーマンは千切りに。ちくわは斜め薄切りに。

2.フライパンにごま油を入れ、1を強火で炒める。
油が回ったらＡ加え一度煮立たせ、そのあと中火に落として2～3分クツクツ煮たら、
水溶き片栗粉でとろみをつける。（あんかけの完成）

3.一人分ずつフワフワ卵を作る。
　溶き卵に塩コショウを適量加え、サラダ油（分量外）をひいてよく熱したフライパンに流し込み、
　菜箸でおおきな円を何度も書きながら空気を加えるようにして、円形の卵焼きを作る。
　固さは半熟からしっかり焼きまでお好みで。

4.たきたてご飯の上に3をのせ、2のあんかけを温めなおしてかける。
　刻みねぎを散らして完成。








ささっと出来るよ～♪










＊＊＊＊＊＊



静岡で、暴れていた噛みつき猿がやっとつかまったのよ。


この猿、網戸とか、窓とか、普通にあけて家の中に入ってくるんだから。


夏の間中、暴れまくり、昨日ついに御用。


で、つかまった時のニュースの映像みたら、


その猿の反省っぷり、というか落ち込みっぷりときたら、


すんごかったのよ。


まさに意気消沈って感じ？(笑)


やっぱり猿って反省する生き物なのかしら？？？？(笑)




これで静岡にも平和なお休みがくるのね。


っていうか、猿が暴れているっていうニュースが、メインで流れている時点で


静岡･･･というか日本は平和だなとは思うけど･･･。


といっても結構な被害数だったのよ。


100人以上がかみつかれたり、引っかかれたりしてるの＾＾；


子供も、おじいちゃん、おばあちゃんも、そりゃぁ無差別よ。


ともかくよかったわ。


これで安心してお昼寝できるってもんよ(笑)









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