「レンジで簡単☆チキンロールキャベツ」


見た目地味ーーーーーーーーーーーーだけど(笑）

とっても簡単でおいしいよ＾＾


【材料】3～4人分

鶏もも肉･･･大2枚（600gほど）
塩・コショウ･･･適量

キャベツ･･･4枚
じゃがいも･･･4個
タマネギ･･･1個

★コンソメ粉末･･･小さじ1
酒･･･大さじ3
水･･･大さじ2★

●飾り用
イタリアンパセリ


【作り方】

①鶏肉は皮目にところどころフォークで穴をあけ、1枚を4分割し、塩・コショウをする。



②じゃがいもは4～5ミリの輪切りにし、下ゆでして7割ほど火を入れておく。
タマネギは半分に切ってから、繊維に対して垂直に5ミリ幅ほどで切る。
それぞれを耐熱皿に入れ、塩・コショウをする。



③キャベツは熱湯でさっとゆがき、芯をよけるようにして2分割したら、①を包む。



※きっちり包まなくても大丈夫です。なんとなく全体を覆えればＯＫ。

④③を②の耐熱皿に並べ、★～★の材料を表記の順に入れたらラップで覆う。



注：ラップは密閉せずふんわりめにかけ、どこかに隙間を作ります。

⑤500ｗのレンジで20分ほど加熱する。

※加熱時間は目安です。15分すぎから様子を見ながら加熱してみて下さい。
レンジによっては20分以上かかる場合もあるかもですが、やりすぎるとキャベツの表面がやけるので注意。

イタリアンパセリを添えれば完成。





煮こむロールキャベツはそりゃおいしいけど、


これもお手軽さからいったら、なかなかのもんだわよっ(笑)


蒸し器で容器ごと蒸してもいいかもだわ。




チキンのうま味たっぷりのスープで食べる、タマネギとじゃがいもも最高～♪


ごちそうさまでした☆



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むすめのなわとび大会を見に行ってきたわ～。




むすめは、


私に似てほんとうに運動音痴＾＾；


ま、小学生の頃の私よりはましかしら？？？(笑)




この日は、そんな運動音痴のむすめが


必死で二重飛びに挑戦したのよっっ。



･････


二重飛びって、あーたっっ、


運動音痴の私達にとっては、


神業中の神業よっっっ(笑)


何がどうなったら、一回ジャンプするうちに二度も縄をまわせんのよっっって話だわ。




むすめにも何度も教えて欲しいって言われてねぇ(汗)


･･････


教えられるわけないしっっっ


「い、い、一回ジャンプするとき、に、に、二度縄をまわすのよっっ。」


って言ったら


「そんなことわかってるよっっ」


って怒られたし(笑)


JUNA夫さんが代わりに一生懸命教えたものの、


やっぱり元の素質かしらねぇ････


ちっともできなくってねぇ･･･（大汗）









それがあーたっっ、


な、な、なんとっ


当日、1回だけでけたのよっっっ






だれ？　4年生で1回しかできねーのかよっっっていってるやつは。


しばくわよっ(笑)





母さんねぇ、


1回だけでもむすめが飛んだ瞬間、


嬉しすぎてデジカメ投ちゃう寸前だったんだから(笑)



うっひょーーーーーーーーーーっっ、


やったーーーーーーーーーーーーーーーっっ　　


よしよし、このこの、こんにゃろう♡って感じ？(笑)









あら･････



でも



むすめはなんか浮かない表情してるわねぇ？？？





近づいていって、


「どうしたのよっ？」って聞くと






「ママぁ････、1回しか飛べなかった･･････。」


って言うじゃありまへんか。





思わずわたくし、


「なーーーに言っちゃってんのよっっ。あーたっっ！！！


1回　も　とべたじゃないのよっっっ。」


とその場でスキップ(笑)





「い、い、1回でいいの？」


とむすめ。




「いいの。」


by 母さん。



「4年生だったらもっと飛べないといけないみたいなんだけど、いいの？」


とむすめ。


「いいのーーーーーーーーーっ♡」


by 母さん







「あーた、ゼロからイチってすんごいことなのよ＾＾　


だからいいんだってばぁ～～♡」


母さんはとにかく、嬉しさのほうがてんこ盛りですっっ。







それを聞いてようやくむすめも笑顔に＾＾


「ママ、やったぁ～～、1回飛べたよっっ！！　ほんとに飛べたよ！！」


ってそりゃぁ嬉しそう♪







ほんと良かったねぇ





じゃ、つぎ、







2回をめざそう！！





むすめよ、頑張れ＾＾


母さんはいつでもむすめの応援団長っっ。





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☆今日のJUNA夫弁当☆



「照り焼きチキンバーガー弁当」


ロールキャベツ用のチキンを一個弁当用に拝借(笑)

っていっても、ハンバーガーの中見えないよね＾＾；


朝焼いて、照り焼きのタレを絡めたものを

レタス＋マヨの上にのせて、バンズではさんでいます。




ポテトは夜下ゆでしておいて、朝、揚げ焼きにしたよ。

なぞなぞピック付き(笑)

※このなぞなぞピックはどこで買ったか？？っていう質問がありました。
たぶん、もう2年も3年もまえだと思うけど、ヨーカ堂とか、そんなところで買ったと記憶しております･･･。
旗の裏に答えがついてるよ。

今日の答えはもちろん「ありがとう」





こんな風にラッピング～♪



････

わたしが頂きたいっ(笑)











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