わーーーい♪
ピザで新年会～～～♪
と
思いきや、
これは年末の忘年会のテーブルですっっっ(笑)
どんだけアップするの遅いのかしらって感じ？ ふふっ。
なんとなく機をのがしたので今頃になっちゃったのよ♡
年末に毎年東京からくる大事な友達や、私の両親なんかも交えての総勢７名の集まりよ～。
今回は焼きたてのピザをメインにしたの♪
いつものマルゲリータ風ピザと、
ミックスピザね。
ＨＢで生地を作るいつもの我が家のピザです。
作り方は、「幸せごはん本」のＰ80にばっりち出てるわよ～。
今回は生地2分割にし、大きなピザを2枚にしたわ。
「手羽元チューリップの唐揚げ」
パーチーには欠かせない唐揚げだけど、今回は手羽元でやったわ。
もとからチューリップにしてくれてあるものを使いました。
【作り方】4～5人分
手羽元（チューリップ型）･･･20本
塩・コショウ･･･適量
以下漬けこみダレ材料
しょう油、酒･･･各大さじ1
タマネギのすりおろし･･･1/4個分
にんにくのすりおろし･･･1片分
鶏がら粉末だし･･･小さじ1/2
はちみつ･･･小さじ1（←ここまで漬けこみダレ材料）
片栗粉･･･大さじ3～4
★付け合わせ
ベビーリーフ、プチトマト、レモン
【作り方】
①手羽元に塩・コショウをしっかりとしてしばらくおいておく。
②丈夫な密封できる袋に①、漬けこみダレ材料を全て入れ、袋の上から手でよくもみこむ。
冷蔵庫で1時間以上置く。可能なら時々上下をひっくりかえすとよい。
※私は食事の3時間ほど前に仕込んで冷蔵庫に入れておきました。
③片栗粉を②に入れて袋をふるようにして全体にまぶし、中温の油で7～8分揚げる。
最後は強火にして1分ほど揚げ、からっとしたら、キッチンペーパーにとって油をよくきる。
付け合わせとともに盛り完成。
とってもおいしくて好評だったよ～♪
写真を撮ってるそばで父がさわぐ(笑)
その父がお気に入りの
「生ハムの野菜巻き」
生ハムと大根の相性はかなりのもの♡
というか、私が気に入ってるのよ＾＾
今回はブロッコリーの新芽も一緒に合わせて、生ハムでくるくるくる････。
それに市販のフレンチ系のドレッシングをかけ、
黒コショウ、ピンクペッパー、レモンを添えただけの簡単料理よ。
これは簡単な上にとってもおいしいので、おすすめの品です。
あとは富士宮焼きそばと････
ポンデケージョ。
他にクラッカー＆チーズとか、
ポテトサラダも作ったんだけど写真撮り忘れてるわ＾＾；
デザートには、昨日紹介したマカロンと、
下は手作りのミニプリン。
今回は簡単にカラメルのタブレットを使って、
生地の配合はこっち 。
オーブンで焼かず、蒸し器でさっと蒸しています。
冷めたら上にクリームをしぼって、いちごとミントをのせたわ。
プリンの写真もこれしかなかった(笑) ま、普通のプリンなのでいいわよね。
みんなでよく飲みよく食べたわよ～。
ごちそうさま☆
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☆今日のＪＵＮＡ夫弁当☆
「アジのムニエル弁当」
3枚におろしたアジに塩コショウ＋乾燥ハーブをふり、小麦粉をふりかけて、
オリーブオイルでソテーしました。
他
エリンギ、しめじ、ベーコンの炒め物、
スパゲッティー、サラダ。
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