よく、


「JUNAさん、結婚してよかったことって何ですか。」


という質問をもらいます。









そんなこと、あーたっっ、



決まってるじゃないのよっっっ。






















お皿を割っても、誰にも怒られないことだわっっっっ♡




嬉しいことに、誰にも報告がいらないのよ(笑)


ええ、家庭をあずかる主婦の特権ですっっ。








他にも、


好きなときにおやつを食べていいとかぁ～～


夜テレビを見ながらうっかりウトウトしても、誰にも注意されないとかぁ～～


自分だけ服を脱ぎっぱなしにしても、全然注意されないとか？？(笑)





ぷぷっ。



ああああ、怒られないってワンダフルっっ♡








こんな答えですんまへん(笑)







はい、ではお料理～♪


ええ、本当にその解答でおしまいです(笑)





「お野菜たっぷり揚げワンタン」

私はワンタンや餃子に大根を入れるのが好きなんだけども、

今回はこれも入れちゃったわ♡



買った時に付いてる大根の葉！（でも茎メイン－笑）

今、お野菜がとっても高いし、使えるものは何でも使わなくちゃよねぇ。

大根の葉を入れると、栄養価もぐーーんと上がるし、

スープにしたときなんかは、その歯ごたえがかなり楽しめるわ。

捨てずにぜひワンタンの具に一緒に入れちゃってね＾＾


【材料】※私はワンタンの皮30枚分を作り、タネの残りはお弁当用にハンバーグに成形。
　　　　　全てワンタンにする場合は、皮50枚分ほどのタネの量になるかと思います。

豚ひき肉･･･300g
白ねぎ･･･1/2本
にんじん･･･1/4本
しいたけ･･･2枚
大根･･･輪切りで2～3cm
大根の葉･･･上記写真の通り
しょうが･･･20g

★酒･･･大さじ2
鶏がら粉末だし･･･小さじ1/2
塩･･･小さじ1/2
しょう油･･･小さじ1
ごま油･･･小さじ2
黒コショウ･･･適量
片栗粉･･･大さじ山盛り1★

ワンタンの皮･･･30～50枚

★付け合わせ
サニーレタス、きゅうり、トマト

卓上に酢しょう油、ラー油を用意


【作り方】

①白ねぎ、にんじん、しいたけ、大根、しょうがはみじん切りにする。
大根の葉は小口切りにしてからさらにみじん切りにする。

②ボールに豚ひき肉、①、★～★の材料を入れ、手で混ぜ合わせる。



③ワンタンの皮に②を包む。
包み方･･･ワンタンの皮の中央にタネをのせ、2辺に水を付けて三角形にパタンと折り、
しかっりと閉じる。



※手前のバット分が夕食用（揚げ用）、皿が翌朝のスープ用、丸く成形してあるのが弁当用。

④③を170度ほどの油で、かりっときつね色になるまで揚げる。

⑤キッチンペーパーにとって油をきり、付け合わせと共に皿に盛れば完成。
酢しょう油＋ラー油で頂く。




カリっとしてて、すっごくおいしいよ～～♪


おかずにもなるし、おつまみにも！


今朝は残りをスープにして頂いたけども、これまた最高＾＾


たくさん作っていろいろ楽しんでね～。




あとはあじのお刺身～♪



すんごく大きくて脂ののったあじが手に入ったのよ～♡

軽く酢でしめてあるわ。

作り方はこちら→★




とってもおいしく頂きました。


ごちそうさま～♪



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☆今日のJUNA夫弁当☆



ワンタンのタネでハンバーグ弁当

ハンバーグを焼くのと同じ要領で焼いてます。

酒で少し蒸してるよ。

タネに味はある程度入っているので、仕上げの味付けはみりんとしょう油少々。

見た目のテリを足す程度です。


他
・砂糖さやの炒め物（塩コショウ、しょう油少々）
・青のり＆一味唐辛子入り卵焼き
・サラダ









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