消臭力の男の子の美声が、気になって気になって仕方がないJUNAっちです(笑)


なんであんなに歌上手なんざんしょ？？？




いえいえ、そんなことより、おくさんっ、


私の今朝のスクープ、見るかしら♡






じゃ～～～んっ












ひーーーーーーーーーーーーっっっ






ぬあああああああああぁぁああ












･･･････



ふたが溶けましたっっっ



ええ、あめ細工のようにですっっっ





朝、寝ぼけて、フライパンに火をつけた時に、この鍋が火に接近していることにも全く気付かず、


しばらく放置した結果の産物ですよ～




ちなみに、中身は、こした油ですっ





･･･････


はい、気をつけます


どんまいっ

（“どんまい”が、英語だと知ったのは、大学生の頃でした･････笑）








気を取り直してお料理～♪




「甘塩たらのフライ☆チーズタルタル」

お魚売り場に、外国産のお安い「甘塩たら切り身」ってのが、よく売ってるでしょう？

ただ焼くだけって感じで食べる方も多いと思うんだけど、

ちょっと手を加えると、びっくらこくほどおいしい洋食に大変身♪

子どもも大人もみ～んな喜ぶお味だよ＾＾


【材料】3人分

甘塩たら切り身･･･3切れ
黒コショウ･･･適量
乾燥タイム（あれば）･･･適量

衣用に薄力粉、溶き卵、パン粉を適量用意

<以下チーズタルタル材料>
卵･･･2個
タマネギ･･･1/2個
クリームチーズ･･･30g　※なければプロセスチーズでも。
マヨネーズ･･･大さじ3
砂糖･･･小さじ1/3
レモン汁･･･小さじ1/2
塩・白コショウ･･･適量

★付け合わせ
クレソン、パプリカのサラダ

★飾り用
イタリアンパセリ


【作り方】

①たらは手でさわってみて骨があったら骨抜きで抜きとり、
（大きな骨ばかりなのですぐにわかると思います。）
皮も包丁でひっぱるようにしてはぎとる。

②①に黒コショウ、乾燥タイムをまぶし、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
（甘塩で塩気がすでにあるので、塩は必要なし。）

③チーズタルタルの材料の卵は、ゆで卵にしてみじん切りに、タマネギはみじん切りにして、
さらしに包んでやさしくしごいてから、しばらく氷水にはなち、水気をきっておく。
クリームチーズは5ミリ角に切る。

④ボールに③、そのほかのタルタルの材料を入れて混ぜておく。

⑤②を多めのサラダ油（分量外）で揚げ焼きにし、油をよくきって、
サラダを持った皿に盛る。④のチーズタルタルをたっぷりと上にのせれば完成。
あればイタリアンパセリを飾る。


ほんのひと手間なんだけど、いつもの甘塩たらが驚くほどおいしくなるよ～～♪


だいたい一切れ100円くらいでしょう？


それがこんな風に変身したら、もととったってもんじゃない(笑)


せひお試し下さいまし＾＾



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☆今日のJUNA夫さん弁当☆



「たけのことさつま揚げの甘辛炒め弁当」

でっかいさつま揚げを食べやすいように切って、たけのこの上部と一緒に、
オイルで炒めます。
あとは、酒、みりん、しょう油で味付け。

他、
パプリカとグリンピースの炒め物（スパイスミックス）
卵焼き




あまりに暑くて、脇に保冷剤を挟みながら今日の記事を書きました(笑)


はじめは更年期だから体がほってっているのかっっっ？？と思ったけど、


どうやら、ここ静岡は30度を超えている模様(汗)


こんなに暑いんじゃ、


お弁当、保冷ボックスにいれたほうがよかったわよね(汗)


明日からそうしよう。うん。




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むすめが母の日にくれたカーネーション。


嬉しくて、記念にカメラにおさめようと、四苦八苦(笑)


ああでもこない、こうでもない、


どこにでもあるような写真じゃなくって、


私にしか表現できないような、そんな写真････


むすめからの愛が伝わるような、そんな写真･･･


いろいろ考え、こうなりました＾＾









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