この時期だからこそ楽しめるいちごたーーーーっぷりのショートケーキ♡


母が大好きなので、先週末に作って持っていったのよ～＾＾




まずはスポンジ作り。


18cmのスポンジを作ったわ。とってもフカフカに仕上がったわよ＾＾




それを3枚に横に切って、




いちごのリキュール入りのシロップを塗って、




生クリームといちごを順々にはさんでいくだけ～。




あとは全体をクリームで覆って、上面をデコレーション♪




いちごはまず粒のまま大きなものを配置してから、すきまにクリームをしぼり、


さらにカットしたいちごをすきまにうめていく、という感じにしてるわ。


あとはつやだしに、ゼラチンの溶いたものをはけでぬり、チャービル、ピックを飾れば完成！




やっぱりゼラチンをぬるとテカテカになって見た目もアップっ♡


とってもいい感じにできたわぁ～。




で、今回はこんな金のゴージャスなトレイにのせて、




箱に入れて、持っていったわ。


これ、すっごく持ち運びしやすい！


母もとっても喜んでくれたのでよかったわ。




本日こちらのデコレーションについて、
レシピブログさんの連載に書かせていただきました。
興味のある方は、ぜひご覧ください♪

こちら↓


レシピブログ連載
「JUNAごはんと盛り付けのススメ」





金のトレイやケーキの箱、ケーキピックなどはコッタさんから♪



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週末は、むすめと一緒に、パティシエさんが教えてくれるケーキ教室に参加♪


といっても、お母さんは手出ししてはならぬため、


私はじーーーーーっとむすめの作業を見ながら我慢っ(笑)





ちょうどバレンタイン前だったので、


子どもでも作れるガトーショコラを教えていただいたの＾＾


普通はガトーショコラって、メレンゲ作って最後に加えるでしょう？


それは子どもではなかなか難しいということなので、


全卵で作る方法で＾＾




焼き上がりがこれ♪


うんうん、なかなかか上手にできたね＾＾


これがまた、とってもいい香り♡




で、パティシエの先生がメレンゲの作り方も教えてくれ、


その固さとか仕上がり具合をむすめもよーーーく確認。


（母さんもついでに確認－笑）


全卵で上手にできるようになったら、


メレンゲで作るガトーショコラも作れるようになるといいねぇ＾＾






今日は、むすめがこのケーキを友達に渡すために、また作るみたいよ～。


世の中友チョコっつーものがあるみたいなので。。。
（母さんの時代にはなかった！）


母さんはたぶん、ラッピングのお手伝いです(笑)






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☆今日のJUNA夫さん弁当☆



今日は、カレー風味のポークステーキをごはんの上にのせて丼に♪


ごはんに塩･コショウ、カレー粉、薄力粉をまぶして両面焼き、
最後、みりんとしょう油で味付けです。

一緒にのってるのはほうれん草のソテーとガリ。









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