「肉じゃがカレー」

かつお昆布だしを使って作ります＾＾

まるで途中までは肉じゃがつくってるみたいよ～～。




まずじゃがいも（4～5個）は5分ゆでくらいに下ゆでします。（内側はまだ硬い状態）




フライパンでみじん切りにしたタマネギ（大1個）とひき肉（400gほど）を炒めます。
※ひき肉は豚ひき肉でも合びき肉でも。




お肉に火が通ったらさきほどのじゃがいもを加え、油をまわすように炒めます。
じゃがいもに焦げ目をいれるような感じにするといいです。

そしたらかつお昆布だし（入れるカレールー5皿分に適した量）を入れ、
煮立ったら一旦火をとめてカレールーを入れます。



再び火にかけ、もったりとするまで煮込んだら、
最後にしょう油（大さじ1/2ほど）を回し入れさっと火を入れて完成～♪





肉じゃがはそんなに得意ではないという男子も、

カレーならいけるかも～♡


昆布が全体をまろやかにしてくれて、かつかつおのだしがきいているので

とても和な感じよ＾＾


シンプルでとってもおいしいので、

じゃがいもがおいしい今の季節にぜひ試してみてね～♪



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☆今日のJUNA夫さん弁当☆



「ハムカツ弁当」

・ハムカツ
・砂糖ざやの炒め物
・カラーピーマンとにんじんのソテー




今日は、15回目の結婚記念日なのでこの辺で♡



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