週末はカレーでのりきった我が家(笑)


一見ふつーーーーーーーのカレーに見えますが、



････････


何を隠そう、


二日目のカレーっっ(笑)




いえいえ、ほんとうに、こうみえて、おくさんっ、


いろいろ入ってるんでございますのよ。


まずはこんなもの♡




おしりトマトっ♡


んまぁ～、きゅっとしてボン♡っとして、


できることなら、今すぐにとっかえてもらいたいフォルムだわぁ(笑)





<入っているもの＆ざっくり作り方>

タマネギ（1個）、白ねぎ（1本）、トマト（1しり）、なす（大1本）、しいたけ（2枚）、
にんじん（小1本）、じゃがいも（2個）、鶏肉（300g）、にんにく、しょうが（各ひとかけ）、
ローレル（1枚）、昆布（適量）


まずはオリーブオイルでトマト以外の野菜類＋鶏肉を炒めてよくオイルをまわしてから、
水（カレールー10皿分の規定量）、トマト、ローレル、昆布を入れます。

で、ここから普通は強火で一気に煮たてるところなんだけど、

昆布のだしを出したいので、弱めの中火で火を徐々に入れながら、
しっかりとうまみを引き出します。

※本当は昆布だしを単独でじっくりととればいい話なんだけど、
調理二段階は面倒なので、一つの鍋で両方やってしまうというわけです。

30分以上は決して煮立てず、湯気がほわっと立つ程度を保って加熱。

じっくりと時間をかけて昆布のうまみを出したら
昆布は引き出し、ここから一気に煮立てます。

アクが出たらきれいに全てすくい、



一旦火を止めてカレールー投入っ。

※じゃがいもの煮崩れが気になる場合は、ここからじゃがいもを加えてもOK。

あとは、コトコトしばらく煮こみ、トロっとしてくれば完成!!




お肉はいつもの半分だけど、


昆布のうまみがしっかり出ているので、


とーーーってもまろやか＆おいしい＾＾


特に二日目が最高ーーーーーーーーっ♡


野菜類はほぼとろけてわからなくなっています。


歯痛の私にはもってこい(笑)




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毎年恒例の花火大会に家族で行きました。。。


今年は、花火の真下で見れるということになり、


はりきってJUNAっち、一眼レフを持って行きました。。。。


いろんなレンズも持って、三脚も持って、現地まで汗だくで頑張りました。。。。。





でも、


現地に着いて










SDカードが入ってないことが判明ーーーーーーーーっっ


まじですかーーーーーーーっっ　




泣く泣く、今年は携帯動画を撮りました。。。(苦笑)

※すごく音が出ます!!



最後に私は、思わず本音をつぶやいてしまっています(笑)

※もしかでFC2会員じゃないと見れないかも＾＾；










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