「なすと絹さやの味噌しょうが焼き」

シンプルだけど、とーーってもおいしくって食が進む一品です♪

野菜でも充分メインでいけちゃうわよっ☆


【材料】3人分

なす･･･3本
絹さや･･･10枚ほど

★しょうがのすりおろし･･･ひとかけ分
酒･･･大さじ2
みりん･･･大さじ1
砂糖･･･小さじ1
しょう油･･･大さじ1
みそ･･･大さじ1★

【作り方】

1.なすは棒状に切って皮をところどころ削いだら、塩水に5分ほど放ち、水気をしっかりときっておく。
絹さやはヘタと筋をとりのぞく。



※塩水につけることで油はねを少々ふせぎます。

2.★～★の材料をしっかりと混ぜ合わせる。

3.フライパンに多目に油をひき、強めの中火で1のなすを炒める。



4.なすに火が入ったら、絹さや、2を加える。



勢いよく煮たて、アルコール分がとび、水分も適度にとんで全体にトロっとすれば完成。


ん～～♡　簡単っっ☆　＆　いい香り～♪




全体の食卓はこんな感じ～♪


このなす料理、かなりごはんがすすむわよ＾＾


ぜひお試しください＾＾




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☆お知らせ☆

★女性セブン（小学館）　8月30日号にて、ブログより2品抜粋していただきました。
機会がありましたらご覧になってみてください＾＾



あら、上はかめ代ちん♡

★日経ウーマンオンラインさんのレシピブログ連載企画
「夏疲れ解消！食欲回復お酢レシピ」として、JUNAのレシピが公開されています。

お酢でさっぱり☆白菜と鶏ひき肉のトロトロスープ

お酢好きの方にお勧めのさっぱりスープです＾＾



それから、

★明日14日と15日は、ブログのほうはお休みさせていただきたいと思います。

フェイスブックのほうではもしかで更新できるかも･･･かな？？　
ちょっと未定です。すみません＾＾；






それではみなさま、引き続きよいお盆休みをお過ごしください♪







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