「味噌ごまラーメン（つけ麺）」

色的にすごーーーーーく地味だけど(笑)

これ、と～ってもおいしかったのよ＾＾


つけ麺にしたんだけど、それはちょっとの撮影でも麺がのびちゃうのが嫌だったから(笑)。

みなさんはスープに麺を入れちゃってＯＫ～♪
（もちろんつけ麺でもっ♡）


【材料】4人分ほど

豚ひき肉･･･300g
もやし･･･2袋
にんにく、しょうが･･･各ひとかけ

水･･･カップ5
鶏がら粉末だし･･･小さじ2
酒･･･大さじ3
★練りゴマ･･･大さじ3
味噌（合わせ）･･･大さじ2
しょう油･･･大さじ2～3（好みで調節）★
塩･･･3つまみ

麺･･･4人分

仕上げに刻みねぎ、糸とうがらしを適量用意

辛味としてラー油などを用意
具としてゆで卵を用意


【作り方】

1.にんにく、しょうがはみじんぎりにする。

2.深めの鍋にサラダ油（分量外）を適量ひき、1を中火で炒める。



香りがたったら、豚ひき肉を加えて強火で炒める。



3.肉に8割ほど火がはいったらもやしを加え、さらに全体をさっと炒める。



4.3に水、鶏がら粉末だし、酒を加えて一気に煮たて、アクが出るのできれいにすくいとる。



※もやしを煮すぎないよう手早くアクをとります。

5.一旦火を止めて★～★を加えよく溶かす。

※しょう油の量は味を見ながら好みに調節します。ラーメンなので濃いめがおいしいです。

再び一気に煮たて、塩を加えて味をしめる。



6.器にスープを注ぎ、ゆでてよく水気をきった麺を入れ、もやしとひきにくを上にのせる。
刻みねぎ、糸とうがらし、ゆで卵など好みでトッピングすれば完成。
（もちろんつけ麺でもOKです）

好みんでラー油をかけて食べます。



おくさ～ん、だまされたと思って、


おたくのラーメン好きのご主人に出してみてっ♡


めっちゃおいしいって言われるから♪


唯一家庭に常備してない材料というと、「練りごま」かしらねぇ。

これはスーパーで簡単に手に入ると思うので、ぜひ探してみてね＾＾


家で楽しむラーメンとしては、上出来よん♡





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運動会がそろそろ近いので、


毎日むすめは練習に励んでいるわ。


で、やっぱりこの時期だからすごーーーーく汗かくでしょう？


だから毎日タオル持ってくのよ。




むすめはもう小6でもちろんお年頃。


みんなのまえで、もう母さんとは手をつないでくれないし、


うかつに話しかけると怒られるわ(笑)


おしゃれにもすこーーーしは気を使うようになったのよ＾＾



だからさ、持っていくタオルにも


もっちろんうるさい!!


･････


と思いきや、



むすめはこの辺りは完全にノーマークらしく




・おばあちゃんにもらった○○銀行って書いてあるタオル


・保険屋さんがくれた○○保険って書いてあるタオル


・粗品でもらった超ゴワゴワ＆うすうすタオル



をなんの迷いもなく持っていくのよっっ（爆）





･････


母さんに話しかけられるのと、そのタオルを使うのじゃ、


絶対タオルの方が恥ずかしいと思うんですけどっっっ(笑)





ああ、


やっぱりお年頃って難しいのねぇ。。。(笑)



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☆今日のJUNA夫さん弁当☆



本日は手抜きでございます。。。








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