毎朝、ＪＵＮＡ夫さんのパジャマを干しながら、


もう限界ヨレヨレねぇ～～


と思う私(笑)


首のあたりなんて、おくさんっ、


どうしたらそんなに伸びちゃうの？？


ってくらいの仕上がり具合なのよっ♡




でもね、


夫のパジャマって、


･････


夫からはっきりとした要望がないかぎり、


何よりもあとまわしじゃな～い？？？(笑)


あとパンツも(笑)


だってぇ、どこで見せるわけでもないし、


何より本人が着心地がたまらないって言うし・・・。


おしゃれに興味のある人だったらまた別の話かもだけど、


ガンダムとゲームにしか興味のないＪＵＮＡ夫さんじゃねぇ。。。(笑)



ってことで、


もう少しの間、


ＪＵＮＡ夫さんがパジャマのデロデロ加減に違和感を覚えませんよーに


明日からも、デロデロ加減に拍車をかけるべく愛情のこもったお洗濯、


がんばっちゃうわ～♡(笑)




では、お料理です♪




案の定、また油揚げをたくさん買った私は、こんな料理を作ってみました。。。

「ひき肉とお野菜がつまった油揚げロール」

微妙なネーミングね(笑)

おだしがしみこんで、とーーってもほっとするお味のおかずよ＾＾


【材料】4～5人分

油揚げ･･･5枚
豚ひき肉･･･250g
にんじん･･･1/2本
しいたけ･･･3枚
インゲン･･･7～8本
しょうが･･･ふたかけ

かつおだし汁･･･カップ4
酒･･･大さじ2
★みりん･･･大さじ2
砂糖･･･大さじ1
しょう油･･･大さじ3★


【作り方】

1.油揚げはそれぞれはさみで3辺を開き、写真のようにする。



※このあと油揚げを熱湯にさっとくぐらせる「油抜き」の作業を入れるといいですが、
面倒ならはぶいてもOKです。
油抜きをした場合は、押すようにしてしっかりと水気をしぼります。

2.にんじん、しょうがは千切りに、しいたけは石づきをとって薄切りに、いんげんは斜め薄切りにする。
ひき肉とともに、全てを5等分しておく。

3.1の油揚げに、ひき肉→にんじん→しいたけ→いんげん→しょうがの順でのせていく。







あとは海苔巻きのような感じで油揚げを巻いていく。



とじ目は楊枝で止める。



こんな感じで5本同じように作ります。



横はこんなふうになっています。

4.鍋にとじ目をしたにして3を入れ、かつおだし汁を静かに注ぐ。



酒を加えて落としぶた＋おもし（私は皿で）をし、一旦強めの中火で煮たてる。
煮たてるとアクが出てくるのできれいにすくいとり、
★～★の調味料を加え、再び落としぶた＋おもしをのせて20分ほどグツグツ煮る。



火加減は強めの中火のままでOKです。



こんな感じに煮上がります。
時間があるなら、ここで一旦冷ましてあげると味がとってもよく染み込みますよ～。

※一晩冷蔵庫に入れて寝かせると、翌朝とってもおいしくいただけます！

食べる前に再加熱し、1本を4分割にして皿に盛れば完成。




日本人ならみ～～んな好きな味じゃないかしら♡


おふくろの味って感じよ～♪


豚ひき肉のかわりに鶏ひき肉でもいいと思うし、


野菜もだいこんやアスパラ、なす、いんげん、白ねぎなどなど、


とにかくな～んでも合うわ。


冷蔵庫、いろいろ物色してみて～(笑)


でもしいたけとしょうがは入れてね＾＾　味のアクセントとして重要だから♡





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☆今日のJUNA夫さん弁当☆



焼き肉丼弁当です＾＾





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