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先日、むすめが、テレビの前でキャーキャー言いながらすごーーーく盛りあがってたのよっ。



通常の場合、年齢から考えると、



自分の好きなアイドルが出ているとか、好きなアニメキャラが出ているとか、



そんな感じだと思うんだけど・・・・・






むすめが興奮しながら夢中で見ていたのは、







ひもの開き日本一大会っっっ




・・・・・・・・・・・・・








アジとかね、カマスなんかを



いかに早く、そしてかつきれいにさばくかっ!!



っていうことを競う大会みたいなんだけど、




とにかく、その手さばきに大興奮のむすめ(笑)







なんでもここで優勝なんぞすると、



アジの開き名人



って呼ばれるらしいわ。







「うわぁ~~、なんていう手さばき~~」


「うわぁ~~、はやすぎるぅ~~~~」


「おおおお、かっこい~~~~~」


「名人、すばらしぃ~~~~~」




と、とにかくむすめは大興奮(笑)






挙句の果てに、




「ママ、来年、ここめざそうよっっ」


と、わけのわからないことまで言ってくるのよっっ




「私、いっぱいアジ食べるからっっ」


と。



ええ、



本人、まじですっ(笑)。







とりあえず、母さんはその大会に出ることは一生かかってもないでしょう(笑)



あしからず







にしても、



我がむすめ、相変わらず興味を持つものが人と違うというのかなんというのか。。。(笑)



将来どこにむかっていくのか、ある意味楽しみでございます








はい、では晩ご飯です♪





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「たらのソテー☆プチトマトで簡単ソース」



昨日は、たらを洋風にして食べました~。


丸々したプチトマトがあったので、それをソースに♪



【材料】3人分


生たらの切り身・・・3切れ

ふり塩用の塩・・・適量

塩・コショウ・・・適量

乾燥タイム・・・適量


薄力粉・・・適量


オリーブオイル・・・大さじ2ほど


以下ソース材料

プチトマト・・・9個

にんにく・・・ひとかけ

パセリのみじんぎり・・・大さじ2ほど

バター・・・15g

オリーブオイル・・・少々

塩・・・ふたつまみ

黒コショウ・・・適量



【作り方】


1.たらの全体に塩をして20分ほどおいたら、表面に出た水気をキッチンペーパーで

しっかりとおさえる。※骨があったらとっておきます。



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2.プチトマトは上に十文字の切り込みを入れ、熱湯の中に入れた後、すぐに冷水にとって皮をむき、

1個を4分割に切る。にんにくはみじん切りにする。



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※こちらがソースの材料になります。



3.1のたらに塩・コショウをしたら、茶こしで薄力粉を全体にまんべんなくふりかける。


4.フライパンにオリーブオイルをひき、強めの中火で3を皮目から焼く。

焼き色がついたらひっくり返し、もう片面も色よく焼き上げ、サラダなどと共に皿に盛りつける。


5.4のフライパンの油をキッチンペーパーでふき取り、

バター、にんにくを加えて中火で香りがたつまで炒める。



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6.5にトマト、オリーブオイル少々を加え、全体をなじませるように引き続き炒める。

トマトがやわらかくなり、オイルとなじんだら、さらにパセリと加えてさっと炒める。

塩・コショウをして味をととのえたらソースの完成。



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7.焼き上がったたらの上に、6をたっぷりとかける。




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と~ってもおいしい



簡単なのでぜひっ♪




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ごちそうさまでした☆





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☆今日のJUNA夫さん弁当☆




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おにぎり弁当









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