先週末にパンを焼きました～♪

（ＦＢにのっけたのはこのロールパンっ♡）

今回は焼き温度を

180度→200度

にしてみたら、いい焼き色がつきましたのよ。

このくらい色づいているととってもおいしそう！

で、同生地で成形をかえてレーズンパンも製作。

二次発酵後に、塗り卵、アーモンドスライス＋グラニュー糖でお化粧。

なかなかおいしくでけました

んで、これらは、そのまま晩ご飯となり、

こんな感じの食卓に～

「なすとズッキーニのチーズ焼き」

　

なす3本は輪切りに、ズッキーニ1本は縞に皮をむいてから輪切りにし塩水につけてアク抜き。

↓

水気をよくきってからオリーブオイルでいため、お好みのハーブミックスで調味。

↓

耐熱容器に入れ、とけるチーズ＋粉チーズ＋パン粉をのせ

↓

220度（予熱なし）のオーブンで上に焼き色が付くまで焼く。

という簡単なもんです。

　

あとはスープやサラダといった感じ♪

やっとこさ、パンが焼けるような生活が、少しずつもどってまいりました。。。(涙)

ああ、うれし

やっぱり手作りパンっていうのは、香りといい、時間の使い方といい、

幸せの象徴なのかなと思います。

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☆今日のお弁当☆

今日は、ジュナオさん2段、むすめ一段です。

・しいらのムニエル

生のものを買って骨があればとりのぞき、

前の晩に塩を全体にふってキッチンペーパーにくるんで、冷蔵庫に入れておきます。

（くさみとり＋塩味付け両方を兼ねる）

朝、黒コショウ、乾燥タイムをさらにまぶし、薄力粉をまぶして、

オリーブオイルでムニエルに。

・しいたけ、にんじん、いんげんの甘辛炒め

・卵焼き　　など

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