「ささみのさっぱり薬味ポン酢和え」

つい最近まで寒くてストーブをつけていたと思ったら、急に暑くなってしまったので、

ちょっと初夏っぽい、さっぱりしたものを作ってみたざます（＾－＾）

・・・・

ほんとうは、冷凍庫に眠った10本のささみを、

ただ単に処理したかったざますっ(笑)

【材料】4人分ほど

ささみ･･･10本

いんげん･･･1パック（15本ほど）

にんじん･･･1/2本

白ねぎ･･･1/2本

みょうが･･･3個

しょうが･･･ふたかけ

酒･･･大さじ2～3

★ポン酢･･･大さじ4

しょう油･･･小さじ1

ごま油･･･大さじ1強★

【作り方】

1.ささみは筋をとる。いんげんは斜め薄切りに、にんじんは千切りに、しょうがはみじん切りにする。

白ねぎ、みょうがは小口切りにし、それぞれ水にさらしておく。

2.鍋に適量の水、酒、ささみを入れて静かにゆでる。

火が通ったらキッチンペーパーなどにとって水気をよくきり、フォークを使って細かくほぐす。

3.いんげん、にんじんは別の鍋でさっとゆで、ざるにあげて水気をきっておく。

4.ボールに冷めた2、3、1のしょうが、水気をきった白ねぎ、みょうが、★～★を加えてよく和える。

冷蔵庫でよく冷やせば完成。

大人は、食べる時に柚子胡椒を添えて食べるとおいしいです！

と～ってもさっぱり♪

ごはんのおかずにも、おつまみにもなるのよ＾＾

うちのむすめは、みょうがもねぎもしょうがも全然平気なので、モリモリいっちゃいますが、

小さなお子さんだとちょっと無理かな。。。＾＾；

これから暑くなる季節にぜひっ♡

ささみをゆでた湯は、一旦煮たててアクをのぞき、

塩、しょう油で調味して卵スープに♪

ごちそうさまでした☆

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

またむすめに、「お願い、お願い！」とたのまれたので、

ちょーーーー真剣に描いてみたのよっ。。。。

初音ミクちゃんをっ♡

本の表紙を見い見いしながら、脇汗かきながら(笑)、完成～。

・・・・・

ちょっと腕をあげてきた気がする41歳主婦(笑)。

つーか、むすめの影響で、ちょっぴりボカロに詳しくなりつつある41歳主婦っ。

私が好きなボカロ曲は、

「家に帰ると妻が必ず死んだふりをしています」

どんなタイトルなのよっ？？って思うでしょ？

・・・・

でも、アラフォー世代にも分かる驚きの歌詞(笑)

ニコ動のイベントに、むすめと参加する日も間近なのかっっ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

☆今日のお弁当☆

「とんかつ弁当」

手前がジュナオさんので、奥の二段がむすめの。

とんかつなどの長いおかずをつめるのには、やっぱりこのメンパは最適！

メンパを買った時は、この深さにとまどったものだけど、

今じゃこれが一番つめるのにしっくりくるお弁当箱です＾＾

むすめの二段の弁当箱では、浅すぎてどーーーもうまくつめられないっ(涙)

とんかつが無駄に場所をとってしまうので、他のおかずが詰めにくくなっちゃうのです。

むすめも、一段の深めの弁当箱を探そう。。。

↓　ポチっと応援していただけると嬉しいです♪

　　　

↓おかげさまで殿堂入りしました！

　

ブログの説明、コメレス、メッセージなどのお返事について、リンクについてはこちら　→　★