連休中、なにをしたかって・・・・・
コロッケの仕込みっっ(≧▽≦)
もうセクシービキニを着て、海にいくお年頃でもないため、
家の中で、ゆっくりコロッケ作りよっ。
たっぷり作ってとにかく冷凍です♪
これが連休中、
ある時は、
豪快コロッケサンドにっ♡
軽くトーストした6枚切りのパンにバターを塗ってから、
豪快にふっとく切ったキャべせん(笑)→マヨネーズ→揚げたてコロッケ→ソース
をサンド！
こっれがまたシンプルにうまいっ:*:・(￣∀￣)・:*:
そしてまたある時（夕飯を考えるのが面倒な休日ド真ん中）は、
コロッケ定食の晩ご飯（＾－＾）
家族全員がちゃんとそろうのも休日だから、
揚げたてを同時に食べられちゃうっていうのもいいところ！
作り方はこちら
↓
これ食べると、家族中他のコロッケじゃだめになっちゃうわよ～(笑)
手間がかかってるだけあって、やっぱりうまいっ♡
ちなみに、一緒にたべた副菜は
「れんこんのバター炒め、粉チーズがけ」
【作り方】
薄く切って酢水につけておいたれんこんの水気をきり、オリーブオイルで炒めます。
オイルがまわったら、酒、みりん、しょう油（各大さじ1.5）ずつ＋バター15gを加え、
バターが溶けたら、黒コショウをたっぷりとひき、水気がある程度なくなるまで炒める。
皿に盛り、粉チーズをたっぷりとふれば完成。
おいしいよっ♪
さぁ、コロッケちゃん、またある時は、
連休中のむすめの部活時のお弁当にっ♪
揚げて入れるだけなので、お休み中のお弁当作りでも楽ち～ん。
というわけで、コロッケに助けられた連休でした(笑)
＊＊＊＊＊＊＊＊
そして今日のお弁当はしょぼしょぼです(￣ー￣；
朝から体調不良だったため、これが精一杯のお弁当だったでござるよ(汗)
・キャベツ、タマネギ、ベーコンの炒め物
・さつまいものソテー
・プチトマト
・みかん
ま、お弁当作りを長くしているとこんな日もよくある話だわよσ(^_^;)
お弁当のみかんはこちらに入っていました♪ ★cottaべじ 基本の8品目セット★
私は月に1度くらいのペースでこちらにお世話になっています。
九州産のお野菜やフルーツのセット♪今回は卵も入ってました。
バター付きってのもありますよ＾＾★cottaべじ 基本の8品目+よつ葉バター450gセット★
コロッケサンドがのっている木のプレートやピックなどはこちら
プレートL CU061
MARTHA STEWART MFカップケーキピック（3柄各8枚入）
デザインWAXペーパークレム・ブラン（50枚入）
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