あれはまだ結婚して数カ月という、超新婚ホヤホヤの頃。

JUNA夫さんとラブラブでスーパーにでかけ、

そこではじめて目にした

「にがうり」。

まだ「ゴーヤ」という名も広まっておらず、「にがうり」という名が

浸透するかしないかのころのお話でございます。。。。。

＊＊＊＊

JUNA：「あら♡　JUNA夫さん♡　」

JUNA夫：「なんだい、ハニー♡」

JUNA：「なんなの？？　このイボイボ♡っとしたお野菜は(〃∇〃)」

JUNA夫：「にがうり・・・って書いてあるよ、ハニー♡」

JUNA：「あら～、じゃぁ苦いのかしらぁ。。。

　　　　

　　　　　みかけと一緒でワイルドなお野菜なのねぇ～♡」

JUNA夫：「でも、君の腕にかかったら、このイボイボにがうりも、

　　　　　きっとおいしい料理に大変身っ♪　に間違いないさぁ～、ハニー♡」

JUNA：「いやだわぁ♡　JUNA夫さんったらぁ～。

　　　　じゃ、JUNAっち、イボイボにがうり、喜んで料理しちゃうわぁ♡」

JUNA夫：「楽しみにしてるよ、ハニー♡」

注）なんなの、このバカっプル！！という苦情は受け付けませんｗ

まだ、当時、ゴーヤなど全く全国区ではなく、

もちろん、子どもの頃も一度も口にしたことなどなく、

もちろん、それまで見たことなどもなく、

ってことはつまり、

ゴーヤの扱い方も調理の仕方も全然しらなかったわたくしは、

とりあえず、

ふつーーーーーに切って、

ふつーーーーーーーーに野菜炒めにしましたよｗ

JUNA：「JUNA夫さん♡　にがうり入り愛の野菜炒め　ができたわぁ～♡」

JUNA夫：「おおお、さすがマイハニー♡　彩りもきれいで、おいしそうだよ♡」

JUNA＆JUNA夫：　「では、いっただきま～～す♡」

パクリ。

モグモグモグ。

・・・・・・・

∑(ﾟ∇ﾟ|||)じゅなお

∑(ﾟ∇ﾟ|||)じゅな

チーーーーーーーーン（撃沈っ♡）

その後、新婚の二人が、水を飲んでも飲んでも、

ベロの苦味が消えなかったことは言うまでもなく、

私の料理で、

唯一残した料理が、

この

「ゴーヤ入り野菜炒め」

なのですｗｗｗ

あれから十数年・・・・

スーパーも、もうラブラブな雰囲気ではなく、

あくまで「生きるため」の活動の一環として行く私たちですが(笑)、

ふと「にがうり」の前で立ち止まった数日前。

JUNA夫さんが、新婚時代のこの話を思い出し、

「JUNAさん、ありゃ、最高の思い出だねぇ。」

と。

「そういえば、ぼくたち、あれからなんとなく、

ゴーヤってものを避けてるよね(笑)」

と。

「でも、もういけるんじゃない？？ぼくたち♡」

と。

「今のJUNAさんなら、きっとおいしいゴーヤチャンプルを

作ってくれるんじゃないかな～(´∀｀)」

と。

そう言われると燃えてくるJUNAっち(笑)。

ってなわけで、作りましたよ。

「ゴーヤチャンプル」

むすめいわく、「ゴーヤチャンポン」(笑)。

ゴーヤ下処理（塩もみ＋ゆがく）

他、もやし、豚バラ、豆腐、卵、白ゴマを使用。

（豚バラと豆腐は先に個別に炒めてます。豆腐はレンチンで水切り処理済み）

使った調味料：ごま油、昆布茶、塩･コショウ、しょう油

というか、

本場沖縄のゴーヤチャンプルを食べたことがないため、

あくまで想像のゴーヤチャンプル(笑)

JUNA夫：「うんっ！　これこれっ！！

　　　　　　あの時のおそろしーーー苦さはなんだったんだろうねぇ～」

JUNA：「あら、ほんとだわ～。

　　　　

　　　　　一口食べて顔を青くしたあれはなんだったんざんしょ？

　　　　　あとからほろ苦い感じが少しくる感じね～。」

むすめ：「でも、子どもにとってはやっぱりちょいと苦い・・・・。」

・・・・・・ゴーヤ初体験のむすめにとっては、あとからくるほろ苦さが衝撃的らしい(笑)

静岡県人としてたとえるなら、

濃いめのお茶を飲んだ後のちょっとした渋みに似てるかしらねぇ。

ま、

本物の苦さを知っているわたしたちにとっては、

全くもーまんたいっっっ♡(笑)

むすめに、新婚時代のゴーヤ事件↑の話をしながら、楽しくたべきったわ。

夫婦でゴーヤの壁を乗り越えた、記念すべき夏の夜となりました。

(o*~∇~)o(~∇~*o)　(^▽^;)

　じゅなお　　　　　　　じゅな　　　　　　　　　むすめ

あとは大根と油揚げの煮ものや、

うりの浅漬けなど。

（Wうり使い、笑）

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