信じられないような暑さが続く毎日なので、

もはやどこにもでられませんっっっ(;´Д｀)

というわけで、JUNAっち、家でパン作り～。

生地には強力粉300gを使用し、他ドライイースト、砂糖、塩、卵、水、バターも使用して手ごね。

捏ね上がる一歩手前で、ローストしてざく切りにしておいたくるみをどひゃっとのせ、

くるくる包んで、ここから再びくるみと一緒に生地をこねあげます。

くるみが全体にいきわたり、生地もOKになったところでボールに入れ、一次発酵。

発酵が終わったら、まず2分割。

そして、ひとつはさらに4分割してベンチタイムとります。

分割した大きい生地の方にはチョコをこんな風に広げて、横に長くなるようにまるめて

スケッパーでうずまき8分割にします。

他の4分割した生地は、二つは丸めなおし、残り二つは、さらに5分割して小さな丸に。

それをこの型に詰めていくわけです。

これねぇ、パン屋さんでも愛用されている業務用の型なんですのよっ。

プラ製なのにオーブンOK。しかも複数回使用可能。

なんといっても安いので、高い型を買うよりはうんと気軽に使えるのです(笑)

で、二次発酵して。。。

チョコ入りの方には溶き卵＋スライスアーモンド＋グラニュー糖。

こっちはまん丸のパンには粉をかけて、残りは溶き卵を。

あとは焼くだけです！

チョコパンはこんなふうに完成～♪

ふっかふかでいい香り(≧▽≦)

こっちはシンプルなくるみパンに焼き上がりました（＾－＾）

こっちはとってもかわいらしい花型パンになりましたよ～♪

プラ製なのに、焼き色もちゃんとつくのでよい感じです。

型、くるみはコッタさんから。

くるみが今、お安くなっていてお買い得ということです！

新IFトレー ドーナツ100

新IFトレー丸 100

新IFトレー角 120×120

SALE cotta 生クルミ 500g

SALE cotta 生クルミ 1kg

にしても、暑すぎる・・・・・・・・・・・・・(￣ー￣；

あまりに暑すぎて、

我が家の空気清浄機から異臭が？？？(笑)

ちゃんと掃除もしてんのに、しかも買ったばっかなのに、なんでなのよ。

異臭元をクンクンたどってみると、

それは、

空気清浄機の中にあった

「脱臭フィルター」

・・・・・・

自分自身の臭いはとれないのね、この人(笑)。

「おまえかいなっっ」

って思わずつっこんじゃったじゃないのよ。

暑すぎて、もう、物でも人でも、手当たり次第しゃべりかける毎日だわよ(笑)。

みなさまも、この暑さでやられぬよう、くれぐれもお気を付け下さいませ。。。

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