今月のコッタさんの連載は、こちらの

「アーモンド＆チョコのちょっぴり大人なタルト」

を紹介させていただいています。

タルトの焼きっぷりが若干

･･･いえ、けっこう雑ですが、

フィリングをつめていってデコしちゃえば、セーーフっ(笑)

タルトは前日に焼いておいたり、

あーーー、もーーーー、タルトは市販のにしちゃおう！！

っていうパターンもありだと思います（＾－＾）

でもやっぱしタルトも手作りすると、おいしいわよん♡

今回、「赤」としてラズベリーを使いましたが、

ぼちぼちいちごが出てくると思うので、それを使ってもきれいだと思います。

※私は生のラズベリーとブルーベリーを使用しています。

通常の冷凍品をそのままのっけると、時間がたったときに液だれして無惨になるので、

解凍後の離水が少ないものを使用したり、一度ゼラチン液などにくぐらせてから

使用するとよいと思います。

アーモンドやくるみは、ホールのままローストしてあえてそのままデコに使用っ♪

存在感＆かみごたえ、ばっちりです(笑)

ナッツ類のおいしさが存分に楽しめると思うわ(≧▽≦)

上全体にゼラチンを塗ってあげると、もっときれいだったかもなぁ～。

と今思う(笑)。

ま、でもこれでも充分テンションあがりますわよ。

フィリングは二層になっています。

といっても、別にどっちもたいしたフィリングじゃないわ(笑)。

グルグル～＆チ～ンでできるフィリングだもん(^ε^)♪

ということで、タルトさえ焼いちゃえば、あとは簡単にできるので

秋の夜長を楽しむスイーツとしてぜひっ♡

作り方はこちら↓

https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00009774

使った道具＆材料などはこちらから↓

ストロングコート タルト型底取 18cm

パイおもし（約300g入）

KS　HM　徳用アーモンドプードル 80ｇ

cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg

KS　HM　アーモンドダイス 35ｇ

《冷凍冷蔵》北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g

粉糖 250g （P）

cotta　森永　クーベルチュールチャンクスイート　1kg

ドーバーブランデーVSO 40% 200ml

アーモンドホール 50g （P）

cotta 生クルミ 500g

パンプキンシード 50g （P）

連休中何をしていたかって

起きる→ごはん作る→テレビ→ごはん作る→日常的な買い物→ごはん作る→テレビ→寝る

×3日

と言いたいところだけど、

最後の日だけ

起きる→ごはん作る→テレビ→ごはん作る→テレビ→ごはん作る→アタル観に行く→寝る

だったわ(笑)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

☆今日のおべんと☆

「やわらか煮鶏の照り丼弁当」

いつもの煮鶏 を前の晩に仕込んでおいたので、

朝カットして、全体に片栗粉をまぶして、揚げ焼きに。

フライパンの油をふきとって、そこにみりんとしょう油を加えて煮立て、

この鶏をもどし、絡めます。

衣についた片栗粉で自然にトロっとします。

あとはごはんの上にのせるだけ～。

白ゴマをふって、JUNA夫さんのには一味もふって、完成♪

ヘルシーなのに食べ応えばっちし♡

↓　ポチっと応援していただけると嬉しいです♪

　　　

↓おかげさまで殿堂入りしました！

　

ブログの説明、コメレス、メッセージなどのお返事について、リンクについてはこちら　→　★