あらま、

あんかけがどっさりすぎて、なんだかよく分からないわ～(笑)

このあんかけの下に眠っているものはねぇ。。。。

なすーーーっ(≧▽≦)

ということで、

「なすの和風そぼろあんかけ」

私は地元静岡の、「折戸なす」を使っています♪

【材料】3～4人分ほど

折戸なす、または長なす･･･3個、または3本

塩･･･少々

豚ひき肉･･･250g

しょうが･･･ひとかけ

白ねぎ･･･1本

しいたけ･･･大2枚

かつおだし汁･･･カップ1

☆酒、みりん･･･大さじ2

☆味噌･･･小さじ1

☆しょう油･･･大さじ1と1/2

水溶き片栗粉･･･適量

みょうが･･･3本

刻みねぎ･･･適量

【作り方】

1.なすは食べやすい大きさに切る。しょうが、白ねぎ、しいたけはみじん切りにする。

みょうがは小口切りにして、氷水につけておく。

2.なすはサラダ油で良い焼き色がつくまで焼き、軽く塩をしておく。

3.2のフライパンの油をキッチンペーパーでふき取り、

ひき肉としょうがを入れて強火で炒める。

4.ひき肉がパラパラになったら、白ねぎとしいたけも加えてさらに炒める。

　

5.油がまわったらだし汁を加えて煮立て、あくをきれいにすくいとる。

6.☆の調味料を加えてよくなじませ、中火で2～3分クツクツ煮る。

水溶き片栗粉でとろみをつければあんの完成。

7.皿になすを入れてから6のあんかけをたっぷりとかけ、

水気をきったみょうが、刻みねぎを散らせば完成。

おだしの香りがほわっと香って、

とーーーってもおかずになる一品♪

JUNA夫さんは、ごはんにかけてわしわし食べてたわよ～(笑)

秋なすでぜひっ♡

あとは天ぷらとごはん＆味噌汁（＾－＾）

ごちそうさまでした☆

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ある秋の夜の、父子の会話。。。

むすめ：「ねぇ、パパ、なんかいい勉強法ってなぁ～い？」

JUNA夫：「うーん、そうだなぁ、

おっ、そういえば、パパは子どもの頃、

睡眠学習ってのをやったことがあったぞ！！」

JUNA心の葛藤：（つっこむべきか、いや、やめるべきか。。。）

むすめ：「えっ？なにそれ？　なになに？？」

JUNA夫：「夜寝ている間に、テープを流して勉強するって方法さぁ(´∀｀)」

JUNA心の声：（テープって、今時の子がわかるわけないじゃないのよっ）

むすめ：「えっ？　テープってなぁに？」

JUNA心の声：（ほれ、案の定知らないし）

JUNA夫：「ま、CDみたいなもんさ～。」

JUNA心の声：（どんだけざっくりした説明なのよっ）

むすめ：「えっ？寝て、CD流して、それで勉強になるの？

うわっ、最高じゃーーーーんっ(≧▽≦)」

JUNA心の声：（んなわけないじゃんっっ）

JUNA夫：「そうなんだよ。最高だろ～？」

JUNA心の声：（いやいや、そこは否定しないとっ。すすめちゃだめだし）

JUNA夫：「そりゃぁいつもより、よーーーーーーーーく寝れるんだぞ～。」

JUNA心の声：（そっちかいなっっ）

むすめ：「ぐっすり眠れるなんて最高～♪」

JUNA心の声：（うわっ、やっぱりくいついた）

JUNA夫：「ちなみに、寝てる間に聞いたことは、全く覚えてないけどな。わっはは～。」

JUNA心の声：（そうよっ、そこをもっと強調するのよっっ）

むすめ：「よし、じゃぁ、今日から勉強は睡眠学習にしよっと。パジャマ、パジャマ♪」

JUNA心の声：（むおーーーーーーっっ、効果ないことスルーしてるしっ）

ってことで、JUNAのおたけび

「ごらぁーーーっっ、JUNA夫さーーーんっっ(-_-メ」

JUNA夫：「じょ、じょ、じょうだんだよぉ～～　ちょっとからかってみただけだよぉ～」

っていう傍らで、

すっかりパジャマに着替え、

睡眠学習をする気満々のむすめ(￣▽￣；あああ

ったく、

どーーしてくれるのよねぇ。

父親ってのは、こうやって時々いい加減なこと言うのよねぇ。。。

あとで私が軌道修正するのに、どんだけ大変だと思ってるのかしらぁ(￣ー￣；

にしても、

睡眠学習って昔流行ったような覚えがあるけど、

まさか、自分の夫が実践していたとは(笑)。

きっと、むすめの勉強嫌いは、

JUNA夫さんからの遺伝なんだと、

思い知った秋の夜長でございました:*:・(￣∀￣)・:*:

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☆今日のおべんと☆

「豚バラソテーバーガー弁当」

バンズにバターを塗って、サラダ菜＋キャベせんをのせてマヨネーズ、

→塩･コショウをした豚バラをソテーして、みりん、しょう油で味付けし、それをのせる

→パンをのっければ完成。

JUNA夫さんは、バーガー2個っ。

ミニおかずボックスには、

じゃがいものソテー（皮つきのまま下ゆでして揚げ焼き→塩）、

コーンソテー（オリーブオイル、塩･コショウ）、プチトマト、みかん、りんご。

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