「ハニーアップルマフィン」

（↑カタカナにすりゃいいってもんじゃないっｗ）

りんご大好きなむすめのための　腹の足し　・・・　

いえ、おやつです(笑)

【材料】マフィン型6個分

りんご･･･1個

はちみつ･･･大さじ2強

砂糖･･･大さじ1

無塩バター･･･5g

キルシュ･･･小さじ1

薄力粉･･･150g

ベーキングパウダー･･･3g

塩･･･ひとつまみ

☆卵･･･1個

☆りんごの煮汁＋牛乳＝70ml

☆砂糖･･･大さじ2

☆製菓用ごま油･･･大さじ3

くるみ（ホール）･･･50g

仕上げ用グラニュー糖･･･適量

【準備】

・くるみはトースターでローストして、手で適当な大きさに砕いておく。

・薄力粉、ベーキングパウダー、塩は一緒に2回ほどふるっておく。

・オーブンを190度に予熱する。

【作り方】

1.小鍋に、2～3cm角に切ったりんご、かぶるくらいの水、はちみつ、砂糖を入れて、

強めの中火でグツグツ煮る。

2.煮汁が半分ほどになり、りんごが黄色く色づいてつやが出たら、

バターを加える。

バターが溶けたら火を止め、粗熱がとれたらキルシュを加える。

りんごと煮汁を分けて置く。

3.ボールに☆を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。

　

4.3にふるっておいた粉類を入れ、ヘラでツヤが出るまで切り混ぜする。

　

5.りんご、くるみも加えてさらに切り混ぜるする。


　

6.カップを入れたマフィン型に流し込み、上にグラニュー糖を散らしたら、

190度で25分ほど焼く。

というわけで、はい、完成～♪

焼き色もいい感じにつきましたわん♡

外はカリっと、

中はしっとりな焼き上がり♪

お子さんの　腹の足しに　　・・・いえ、おやつに、ぜひどうぞ～(≧▽≦)

使ったものはこちらから↓



SW204 スイートラッパー フラワーレース

SW207 スイートラッパー プチフルール

SWC251 インナーカップ（白無地）

SWC253 インナーカップ（ピンク）

マフィン型（6個取り）

竹本油脂 製菓用太白ごま油 200g

cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg

梅屋ハネー 純粋はちみつ 1kg

ドーバーキルシュワッサー 40% 200ml

ベーキングパウダー（アルミフリー）50g （P）

《冷凍冷蔵》北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g

cotta 生クルミ 500g

石垣島のおいしいお砂糖 600g

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☆今日のおべんと☆

鶏そぼろ弁当

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