昨日の晩ご飯♪

「手羽元のから揚げ（一応レモン塩使用）」

こちら↓の「塩分量20％のレモン塩」 を使用してます（＾－＾）

【材料】3人分

手羽元･･･12本

☆酒･･･大さじ3

☆レモン塩液･･･大さじ1

☆しょう油･･･大さじ2

☆昆布茶･･･小さじ1/2ほど

☆黒コショウ･･･適量

片栗粉･･･適量

【作り方】

1.手羽元は多めに塩（分量外）をふって30分ほどおいたら、水で出た水分と塩を洗い流し、

キッチンペーパーで水気をしっかりとふきとる。

2.丈夫な袋に、1、☆を全て入れ、手で袋の上からよくもんだら、

冷蔵庫に1時間ほど入れておく。

3.揚げ鍋に油（分量外）を入れ、170度ほどに温めておく。

バットに片栗粉を広げ、2の手羽元1個ずつに片栗粉をまんべんなくまぶして、

その都度油に入れていく。

4.はじめはあまり触らず、まわりがほどよく硬くなってきたら

上下を返し、全体にほどよい焼き色がつくまでじっくり揚げる。

最後は強火にし、時々空気にふれさせながらカリっとさせ、

キッチンペーパーにとって油をきる。

付け合わせとともに皿に盛る。

は～い、カリッカリにでっきあがりました～♡

あっつあつをパクっと食べて、そりゃぁおいしかったのですが、

レモン塩が入ってるかどうか

ほぼわからんっっ（爆）

ほんのりレモンの香りがするような、しないような。。。。(￣∇￣)

だから、料理のタイトルおは、

「一応レモン塩使用」と(笑)。

きっと、きっと、

うまみはもらったんだと思うわっ♡

ま、おいしいことは間違いなかったから、いいにするわよ(^▽^;)

そして副菜はこちら。

「春雨ともやしのサラダ　たっぷり大葉入り」

最近、春雨にこっているわたくしです。

【材料】4人分ほど

春雨･･･乾物で90g

もやし･･･1袋

大葉･･･30枚

にんじん･･･1/3本

ホールコーン･･･小1缶（フレッシュなものでもＯＫ）

☆ぽん酢･･･大さじ2

☆しょう油･･･大さじ1

☆ごま油･･･大さじ2

☆白ごま･･･大さじ2

【作り方】

1.春雨は規定時間ゆでたらざるにあげ、流水で冷まして水気をきっておく。

2.もやし、千切りにしたにんじんはさっとゆがいたらざるにあげ、冷ましておく。

3.大葉は水をはったボールにしばらくつけてパリッとさせ、千切りにする。

3.ボールに1、2、3、水気をきったホールコーン、☆を入れてよく和える。

冷蔵庫でよく冷やしたら器に盛る。

これ、食べ出したらとまりませんっ(笑)

あとはゆで卵と、

おにぎりっ♡　（梅、おかか、昆布）

なんか、弁当みたいな晩ご飯でした(笑)

ごちそうさま☆

＊＊＊＊＊

JUNA夫さん・・・・・

どんだけナッツ食べるんですかっ

(￣▽￣；

※全て空き缶です・・・・・

ま、私も少しは食べますけど。。。

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