あんまりにも、JUNA夫さんがナッツが好きすぎるので、

（そう、↓こうやって缶が積み上がるくらいに・・・）

ついに作ったのよ。自家製ナッツをっっ(^▽^;)

「好きな種類のナッツだけが入ってたら、

ぼく、さらに幸せだな～♡」

って言うもんだから、

コッタさんで、このナッツ、あのナッツ、そのナッツ・・・

ってな具合にリクエストに合わせてそろえたのよ。

・くるみ（ホール）

・アーモンド（ホール）

・パンプキンナッツ（かぼちゃの種ね）

・マカダミアナッツ

・皮むきへーゼルナッツ

の全5種類っ！

入れ物はこちら。1.3L入るわよっ(笑)

煮沸はできないストッカーなので、しっかりと消毒を。

あとは、天板にオーブンペーパーを敷いて、ナッツ類をお好みの量、ダーーーーーッと。

140度に予熱完了したオーブンで25～30分かけてじっくりローストします。

30分ずっと入れっぱなしっていうわけではなく、

間に3～4回、こんなふうにフライ返しで全体を混ぜ合わせます。

これにより、まんべんなく完全にローストできるのと、

あとは焦げを防止しながら、香ばしく焼けるってのが利点♪

んで、焼けたら熱いうちに、

これこれっ♡

岩塩♪

ナッツ類は表面がツルツルしてるので、普通の塩だと全然ナッツにつかないのね＾＾；

だから、岩塩をミルでパウダー状に挽いて、全体にまんべんなくまぶしていきます。

かなりたっぷりと挽くのよ。

パウダー状とはいっても、やっぱり表面はツルツルしてるので、

実際にナッツ類につくのは一部なので。

わかるかしら♡　この岩塩の感じ。

これでもストッカーに入れる時、かなり落ちるのね＾＾；

あとは、このまま天板にのせたまま、完全に冷まします。

そして冷めたら、塩ごとストッカーへ。

（オーブンペーパーが敷いてあるのはそのため。最後にまとめて塩をさーーーっと流しいれるのです。）

そうそう、入れる時、合間合間に、乾燥材を入れます。

でっかい乾燥材なら1個でいいんだけど、私はちっこいのだったので、3つほどイン。

はい、こんな風に完成～♪

食べていく過程で、時々上下をひっくり返して、塩を全体に行きわたらせます。

どーしても上の方は塩がとれていってしまうので。。。

これねぇ、びっくりするほどおいしいのよっ♡

ナッツも新鮮でおいしいし、やっぱり塩もおいしいんだと思うわ。

私もついつい食べてしまう感じ＾＾；

といっても

ナッツはカロリーは高いので気をつけなくちゃよね（苦笑）

でも適度な量は美容にもいいし（←って、その顔で言うのかっっ・笑）

食物繊維も多いので便秘にもいいっ。

コレステロールや中性脂肪も下げるので、

上手につきあえば、とてもよい食品かなーと思います。

JUNA夫さんは、完全に食べすぎですけどっっ(≧▽≦)

でも、この人、ナッツ食べだしてから、健康診断の結果がすこぶるいいような気が・・・

（まぁ、もともと悪いわけでは全然ないんだけど）

というわけで、

ナッツ好きの方は、ぜひ自家製にトライっ(*＾ー＾)ノ

使ったものはこちらから↓




プルーアクリルキャニスターSW-D1300

cotta 生アーモンドホール　500g

cotta 生クルミ 500g

cotta パンプキンナッツ 200g

マカダミアナッツ 50g （P）

cotta 皮むきヘーゼルナッツ 200g

ドーバー パストリーゼ77 1000ml(スプレーヘッド付き)

ウェルパック B-10(10個入)

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