さんまがおいしい季節♪
というわけで、「幸せ和風ごはん本」から
「さんまのひつまぶし風ごはん」
を作りました(^－^)
これを最初に出したとき、
誰が一番くらいついたかというと
むすめっ。
彼女が本の中でいっちばん好きなのは、昆布だしで作るミートソースですが、
それに負けないくらい、はまった模様です(笑)
実は、本に載せるさんまのひつまぶし風ごはんの撮影をしてる頃は、
さんまが手に入らない季節で、
いろいろ探し回って手に入れ、やっとこさ作ったため、
「また作ってーーっ」
と言われても、すぐに作ることができなかったのですよ＾＾；
なので、
数ヶ月ごしの今、
やっとリクエストにこたえられる季節がやってきたわけなのです。
特にむすめがはまったのが、このお茶漬け。
よく混ぜたさんまごはんに、
好みでいろいろ薬味をかけてから、
「一番だし」
を注ぐのですが、
だし好きのむすめにとっては、ともかく最高らしく、
軽く3杯は食べちゃう感じです。
もしも魚嫌いのお子さんがいたら、一度トライする価値ありですよ～＾＾
お子さんなので三つ葉などの薬味を省いたとしても、
一番だしのいい香りとおいしさは、子どもにも確実にわかるので、
きっとおいしく食べられると思います。
※さんまは、スーパーで三枚にあらかじめおろしてもらっちゃうと楽ちんです（‐＾▽＾‐）
一番だしは、時短法のパック方式でももちっろんOKです。
ぜひ～♪
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☆今日のおべんと☆
「鮭の漬け焼き弁当」
生鮭を漬け焼きの比率（酒：しょう油＝１：１＋すりおろししょうが）で作った調味液に一晩つけ、
朝焼いてからごま、あられをふりかけています。
他、野菜炒め、ウインナー、さつまいもの煮ものなど
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８月２８日発売
『JUNAさんの幸せ和風ごはん』（宝島社）
全国書店にてお求めいただけます。
どうぞよろしくお願いいたします。
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