こちら、「幸せ和風ごはん本」P12-13で紹介させていただいている

「昆布でまろやか鶏の漬け焼き」

です。

なんといっても、この本の中で、

JUNA夫さんがいっっっちばん好きなのがこのおかず♡

鶏肉ラブ男（とりにくらぶお♡）の期待を決して裏切らないこの料理は、

主婦にとってもラクチンな料理で大助かり(≧▽≦)

こうやって昆布入りの調味液に漬け込んでおいて、

グリルで脂を落としながら焼くだけ～っていう料理なのです＾＾

この昆布がですねぇ、いい具合に肉のうまみにまろやかさを足してくれるのよ。

やっぱり口に入れた時に、まろやかなうまみっていうのは、

万人に好まれる味となるわけです。

昆布ってのは本当に万能で、

どんな料理に使っても絶対に期待を裏切らないっ(〃∇〃)

ふんとにすっばらしい素材だと思います。

本ではソテーした野菜などを添えていますが、

もっちろんこういった生野菜を添えてもＯＫ♪

切るとねぇ、肉汁がジュワワ～ン♡と出ますよ♪

ぜひぜひ作ってみてください(^－^)

ごぼうサラダも一緒にいただきました。

ごちそうさま～☆

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時々、本のプロフィール写真について、メッセージやメールをいただきますが、

あれは、

美しい森林の前でもなく、

美しく整えられたグリーンカーテンの前でもなく、

マダムが集う避暑地でもなく、

近所のみかん畑の前ですっっっ（爆）

ご期待に添えず（(笑)、申し訳ありませぬ。。。。(≧▽≦)

静岡だからさ、

緑っていったら、みかん畑か茶畑なのよっ(笑)

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台風がこちらにも近づいております（汗）

みなさんも、本当に本当にお気をつけください。

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８月２８日発売

『JUNAさんの幸せ和風ごはん』（宝島社）

アマゾン 、　楽天 、　ＴＳＵＴＡＹＡ 、紀伊國屋 、

全国書店にてお求めいただけます。

どうぞよろしくお願いいたします。

他著書

JUNAさんの幸せ弁当 /宝島社

JUNAさんの家族を笑顔にする毎日のごはん /宝島社

JUNAさんの家族を幸せにする毎日のごはん/宝島社

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