「ポークステーキ☆レモン塩バター」
材料 3人分
ステーキ用豚厚切り肉･･･3枚
塩（レモン塩の塩使用）･･･適量
黒コショウ・・・適量
薄力粉・・・適量
白ワイン・・・大さじ2～3
バター･･･20g
塩漬けレモン･･･1.5cm幅の輪切り1/2枚
付け合わせ
グリーンリーフ、ベビーリーフ
※塩（レモン塩の塩）っていいましても、
いつかの失敗したほうのレモン塩の溶けきれなかった塩使用ｗｗ
これがまたたっくさんのこってるんだなーー(￣ー￣；
ちなみに、さわやかレモン風味(笑)
作り方
1.豚肉は筋切りをし、表面を包丁でかるくつつくようにしてたたいたら、
上記塩を豚の両面に擦り込むようにぬる。
さらに黒コショウをまぶし、薄力粉を茶こしでうっすらとまぶす。
2.フライパンに油をひき、1を盛り付けるほうを先に下にして、強めの中火で焼く。
焼き色がついたらひっくり返し、中火にしてもう片面もしっかりと焼く。
3.白ワインをじゅっと入れてアルコール分を飛ばし、まだ水分が残っている状態に、
バター、粗みじん切りにした塩漬けレモンを加え、よくなじませる。
バターが解けたら、付け合わせとともに皿に盛る。
失敗した産物で作りましたが、これがかなりおいしかったのねん。
レモン塩×バターは黄金コンビかと思われます(≧▽≦)
あとは簡単な煮ものなど。
こちら素材は二つですが、和食本に出ている単一素材煮物の甘辛系配合と全く同じです＾＾
ちょっと副菜にまよったときはとっても便利♪
ごちそうさまでした☆
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虫の情報をお寄せくださったみなさま、どうもありがとうございました！！
どうやら、
ナナフシ
または
ガガンボ（なんちゅーーネーミングっｗｗ）
の二択らしい・・・・・
現物をみた二人の意見も分かれておりまして(笑)、
むすめは
「ナナフシ」
JUNA夫さんは
「ガガンボ」
だと。
ちなみに、理科の先生の意見は
「ナナフシ」
（わざわざむすめに今日教えてにきてくださった！！！）
まぁでもむすめの意見から推測してるわけだから、
ナナフシという回答に先生は必然的になるわけなんだけど・・・
いずれにしても、わたくし、そのどちらの虫も検索する勇気は
どーーーーーしても持てまぺんっっ（涙）
よって、相変わらずの空想状態でございますｗｗｗｗ
いずれにしても、人間には害のない虫のようで・・・
（と、言い聞かせてみる。。。）
来年になって30cmくらいになっているということはどうやらないようで・・・（こわいわっ）
飛ぶのか、飛ばないのか、
これは私にとっては死活問題ではございますが、
もう、彼のことは忘れようと・・・・(ﾉ_･｡)
（ふんとは忘れられないｗｗ）
（忘れられるはずがないっ）
（んぁああ・・・・・・・・・・・・・・・・）
（んぉぉおお・・・・・・・・・・・・・・・・・・）
とにかく、情報をありがとうございましたっっm(_ _ )m
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☆今日のおべんと☆
今日はJUNA夫さんだけでした。
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