ちょいっと話が前後しちゃいますが、
こちら、JUNA夫さんの誕生日に作ったごはんです。
今回はめずらしく
「とりにぐーっ」
っていうリクエストではなく(笑)、
「あぶらみーーっ」
っていうわけのわからないリクエストだったため、
豚バラブロック肉をチョイス(≧▽≦)
ね、これ、あぶらみたっぷりだからｗ
「豚バラ肉のグリル焼き」
私にとってはけっこうヘビーな豚ばら肉(￣▽￣；
なのでグリル焼き（オーブン使用）にして、余計な脂は落としちゃいました。
【材料】3～4人分
豚バラブロック肉･･･500g
以下漬け込み液材料
酒･･･大さじ2
はちみつ･･･大さじ1
しょう油･･･大さじ2
テンメンジャン・・・小さじ1強
※なければ八丁みそなどで代用
ごま油･･･大さじ1
にんにくすりおろし･･･1/2かけ分
しょうがすりおろし･･･ひとかけ分
一味唐辛子･･･適量（好みに調節）
白ごま･･･大さじ1
付け合わせ
グリーンリーフ、にんじん（千切り）、プチトマト
【作り方】
1.豚バラブロック肉は、厚さ7～8mmに切る。
2.密封できる袋に1、漬け込み液材料のすべてを加え、
袋の上から手でもむようにして手でよくなじませる。
3.2を冷蔵庫に30～1時間ほどおく。
4.グリルで両面よい焼き色がつくまで15～20分焼く。
（グリルが上火のものは途中でひっくり返します）
というわけで簡単ですっ(〃∇〃)
グリーンリーフに包んで食べてもおいしい＾＾
JUNA夫さんも、そりゃ気に入ったようで、あぶらみを満喫してたわ(笑)
こちらは
「トマトとオニオンのチーズ焼き」
「豚バラ肉のグリル焼き」で残ったもう半分のにんにくは、こっちに使用。
【材料】3人分
トマト･･･大1個
タマネギ･･･1個
にんにく･･･1/2かけ
いんげん･･･4～5本
塩・コショウ･･･適量
オリーブオイル･･･大さじ3ほど
とけるチーズ･･･適量
【作り方】
1.タマネギ。トマトは幅6～7mmの輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。
いんげんは斜め切りにする。
2.耐熱容器にタマネギを並べて塩をかける。
3.さらにトマト、いんげんをのせ、にんにくを散らしたら、全体に塩・コショウをし、
オリーブオイルをふりかける。
4.上にとけるチーズをのせ、240℃に予熱したオーブンで15分ほど（時間は目安）、
上によい焼き色がつくまで焼く。
これもとても簡単っ。
にんにくがいい味だしてますぜぇ～。
そしてJUNA夫さんの大好きな
「スパサラダ」も作りました。
こちら、1冊目の幸せごはん本に出てたような気がします＾＾
ま、誕生日くらいハイカロリー祭りでっｗ
ちなみに、私もこの間43歳になっちゃいましたが、
私にはケーキもごはんもだれも作ってくれないのでｗ、
買ってきたケーキでお祝い(≧▽≦)
・・・・・
にしても、
なかなか渋めの書体じゃないのよっｗ
これ見て一気に心なごんだわ(≧▽≦)
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「JUNAさんの家族を笑顔にする毎日のごはん」 アマゾン 楽天
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