昨日はむすめのリクエストでぎょうざにしました(^－^)
具材は、豚ひき肉、白ねぎ、細ねぎ、キャベツ、しいたけ、大根、にんじん、しょうが。
調味料は、酒、塩・コショウ、しょう油、ごま油、鶏がら粉末だし。
なんだかぼてっとしてるけど(^▽^;)
味はおいしかったわ～。
育ち盛りのむすめは、一皿食べちゃう勢いっ。
充分育ったはずのJUNA夫さんも、引き止めないと一皿食べちゃう勢い(￣ー￣；)
おいおいっ。
そしてこちらは、
「もちもち春雨のマヨレモンサラダ」
最近、この春雨↓にめっちゃはまってまして・・・
決してまわしもんとかではなくｗ、
スーパーでふと見っけて使って以来、この食感にひとめぼれ♡
とにかくもっちもちしてるの♡
普通の春雨よりもけっこう太めで、見た目つやつや。透明感があるっていうのかしら。
この春雨（90g）を規定時間でゆでて流水で冷やし、水気をよくきったものに、
きゅうり（1本・千切り）、紫タマネギ（1/2個・薄切り、水にサッとさらして水気をきったもの）、
ハム（4枚・千切り）も加え、
エキストラバージンオリーブオイル･･･大さじ1
砂糖･･･小さじ1
レモン汁･･･大さじ1/2ほど
マヨネーズ･･･大さじ3
塩・コショウ･･･適量
を加えてよく和えるわけです。
ふんとにうまいわぁ～(〃∇〃)
だれにも止められなかったら、全部一人でいっちゃうくらいだわ(笑)
そう、私はこっち担当(笑)
あとはかつお節をぜいたくにつかって一番だしをとったので、
シンプルにおふだけうかべた澄まし汁を。
・・・・・・・・
っていったらかっこいいんだけど、
ただ、ねぎを切るのが面倒だったっていうねｗ
あはっ。
とにかくおいしくいただきました＾＾
ごちそうさま～☆
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☆今日のおべんと☆
というわけでお弁当は
「揚げぎょうざ弁当」
皮に包んだ状態のものを朝揚げています。
他は、
・豆もやしとにんじんといんげんのぽん酢炒め
・さつまいものソテー(塩）
など
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