こちら、今月のコッタさんの連載で紹介させていただいている
「絞り出しクッキー」
私が子どものころ、はっじめて作ったクッキーがこれなの♡
でも当時は、バターを白っぽくなるまで泡立てるとか、
卵を入れたら都度しっかり泡立てるとか、
そんなことも全くよくわからないままチャレンジしてたので、
たぶん生地の状態が最悪だったんだと思うわ・・・。
どーーーーがんばってもうまく絞り出せず、
ずどーんと落ち込んだ覚えが。。。(笑)
かたかったのよ。もんのすごくｗｗ
だけど、子どもだから何がなんだかわけもわからず、って感じでね～。
なんか、なつかしいわぁ～(〃∇〃)
・・・・
と、そんなことを想いだしながら、ニヤニヤして作ってみたというわけです。
今はちゃんと絞り出せるようになったわ（笑）
クッキー生地の配合はめっちゃシンプルです。
薄力粉は国産小麦を使用。
とにかくバターを白っぽくなるまでよく混ぜるのがポイントよ。
やきっぱなしでももちろんいいんだけど、
私はチョコやナッツ類、粉糖なんかでちょいっとおめかし。
このデコ作業がけっこう楽しいのよ♡
ま、ちょっと微妙なデコも作っちゃたけど。。。（笑）
こんなふうにラッピングしても楽しいっ(≧▽≦)
というわけで、作り方はこちら↓
使ったものはこちらから↓
ネオナチュレ 450g
オリゴ糖入り粉糖 1kg
北海道産 有機薄力粉 400g
スイートチョコレート 300g
ホワイトチョコレート 300g
生アーモンドスライス 100g
アーモンドダイス 30ｇ
アーモンドホール 50g （P）
チョコスプレー 8g*3
トッピング用粉砂糖 250g
クリーム絞り袋 ポリエチレン（6枚入）
孝義口金 8切 ＃5
丸筒スチロール 80-80
ギフトシール ツインカラーP＆B 2色×25片入り
Rラフィアトリプル チョコ
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☆今日のおべんと☆
・里芋の煮っ転がし（絹さや入り）
・しいたけのソテー
・卵焼き
・ブロッコリー
など
ベーコンのせごはん、これといったメインがないための苦肉の策でしたが、
意外に好評ｗｗ
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