記事が前後してしまいますが、
こちら、結婚記念日の晩ごはんです。
毎年手作りというわけではなく、外食する年もあることはあるのですが、
今年はやはり平日ということもあって家で。
（みんな帰ってくるの遅いし、次の日も早いし・・・）
にぐだぜ～、ベイベ～っ♡
しかも牛肉だす(≧▽≦)
外食すること考えたら、牛肉買っても全然安いんじゃない？
と、お肉屋さんの前で腹をくくり(笑)、
国産牛を思いきってゲット。
（といっても、銘柄がどこかはまるでわからない程度の国産ですｗｗ）
にんにく＋スパイスミックス＋バターしょう油で味付け。
お魚屋さんで鯛がお買い得だったので、いつもの
「鯛のカルパッチョ風」
も作りました。
今回は、オリーブオイル＋塩昆布＋レモン塩の粗みじん切り＋しょう油少々でいただきましたよ～。
あとは我が家の定番の卵たっぷりポテサラも。
・・・・・・
肉は焼くだけ、鯛は切るだけ、よく考えると手がこんだものはこのポテサラくらいｗｗ
いいのよっ。ケーキも作ったんだから(≧▽≦)
お酒は、この日のために買った・・・・・・
もんでは全くなくｗｗ
冷蔵庫の奥底にかなーーーーり前から眠っていたもんをひっぱりだしました。
ロゼのスパークリングです。
確か、お正月くらいに余分に買って、そのまま飲むことはなく、冷蔵庫に入れっぱなしだったものだわ(笑)
色がピンクで華やかだったので、お祝いに合うかな～と。
・・・・
でも料理にあんまり合わなかったっていうねｗｗｗ
(酒くらい買いなはれｗ）
JUNA夫さんからもらった花も、一部テーブルに。
・・・・・・
でも、妻としては、
やっぱり結婚記念日のごはんは外食がいいっ♡
このあと片づけが待ってるわけだしー(Ｔ▽Ｔ;)
来年は平日じゃないといいなぁ。。。
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☆今日のおべんと☆
さばのカレー風味竜田揚げ弁当
骨なしの塩さばをこんなふうにカットし、
片栗粉＋カレー粉を表面にまぶして揚げ焼きに。
いったんキッチンペーパーにとっておき、フライパンの油をきれいにふきとったら、
みりん、しょう油を入れてブクブクさせ、さばをもどしてからめる、
といった感じです。
と、ここまで書いたのに記事がすべて保存ミスで消え、
折れた心で再びここまで思い出しながら書いた私ｗｗ
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『JUNAさんの華やか和風ごはん』（宝島社）
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